Savoy
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Savoy que tu veux noter.
- Crema fina de puerros con huevo escalfado y aceite de butifarra negraSans note
- Ensalada con dados de bacalao, confitura de tomate y tomillo, cebolla tierna y vinagreta de mielSans note
- Timbal de verdures escalivades amb anxoves, olivada i torradetesSans note
- Filete de dorada con trigo salteado con verduritas, crujiente de cebolla y aceite de perejilSans note
- Cremoso de yogur griego con dados de mango y polvo de pistachosSans note
- Secreto de cerdo Duroc con salsa de trufa y parmentier de patataSans note
- Crema de guisantes con cola de langostinos a la plancha y aceite de olivas negrasSans note
- Croquetas caseras de carne asadaSans note
- Ensalada de brotes vegetales con tomate, requesón, picatostes de pan y pesto de piñonesSans note
- Suprema de salmón al horno sobre lecho de verduras y aceite de avellanasSans note
- Lubina a la donostiarra con patatas panadera, cebolla y tomateSans note
- Sopa de chocolate blanco con cremoso de chocolate negro y frutos rojosSans note
- Bizcocho de almendra con mango y pistachosSans note
- Filetes de rape con juliana de verduras, salsa de gambas y sus colasSans note
- Llata de ternera cocinada a baja temperatura con setas y puré de patataSans note
- Cremoso de fruta de la pasión con requesón "de drap" y crumbleSans note
- Tatín de manzana con crema inglesa y helado de galletaSans note
- Canelón relleno de pescado y marisco con velouté de crustáceosSans note
- Ensalada de fruta del tiempo con helado de vainillaSans note
- Ensalada de brotes vegetales con algas, tomate cereza, cebolla morada, sésamo y atún maceradoSans note
- Bacalao confitado con salsa de Idiazábal y salteado de espinacas, pasas y piñonesSans note
- Crema de vainilla, ganache de chocolate negra y frutos rojosSans note
- Mousse de requesón con galleta de sablé de almendra y mielSans note
- Crema de crustáceos con cola de langostinos y picatostesSans note
- Ensalada de lechugas silvestres con salmón marinado, aguacate, tomate Raf y vinagreta de cítricosSans note
- Rodaballo con verduritas de temporada y salsa de ajoSans note
- Filete de vaca rossa con salteado de verduras de temporada y salsa de boletusSans note
- Meloso de vaca rubia cocinado a baja temperatura con ratafía, emulsión de coliflor y cebolla crujienteSans note
- Coulant de chocolate negro con helado de vainillaSans note
- Helado de coco con cremoso de mangoSans note
- Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y coulis de cacaSans note
- Calamares a la andaluza con mayonesa de cítricosSans note
- Calamares a la andaluza con mayonesa de currySans note
- Confit de muslo de pato con chutney de cebolla y salsa de ratafíaSans note
- Ensalada tibia de queso de cabra, tomate, cebolla tierna, manzana verde y vinagreta de frutos secosSans note
- Entrecot de ternera con cremoso de mostaza y pastelito de patataSans note
- Magret de pato laminado con compota de manzana y salsa de ratafiaSans note
- Navajas a la plancha con pimienta negra y aceite de cítricosSans note
- Pastel de zanahoria con cremoso de azúcar moreno y helado de canelaSans note
- Tabla de embutidos ibéricos con pan con tomateSans note
- Tarta de queso con sorbete de frambuesaSans note
- Tartar de atún con aguacate, manzana verde, caviar de arenque y tostadasSans note
- Tataki de atún con puré de zanahoria, aceite de verduras y reducción de sojaSans note