Savoy
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- Crema fina de puerros con huevo escalfado y aceite de butifarra negraNo score
- Ensalada con dados de bacalao, confitura de tomate y tomillo, cebolla tierna y vinagreta de mielNo score
- Timbal de verdures escalivades amb anxoves, olivada i torradetesNo score
- Filete de dorada con trigo salteado con verduritas, crujiente de cebolla y aceite de perejilNo score
- Cremoso de yogur griego con dados de mango y polvo de pistachosNo score
- Secreto de cerdo Duroc con salsa de trufa y parmentier de patataNo score
- Crema de guisantes con cola de langostinos a la plancha y aceite de olivas negrasNo score
- Croquetas caseras de carne asadaNo score
- Ensalada de brotes vegetales con tomate, requesón, picatostes de pan y pesto de piñonesNo score
- Suprema de salmón al horno sobre lecho de verduras y aceite de avellanasNo score
- Lubina a la donostiarra con patatas panadera, cebolla y tomateNo score
- Sopa de chocolate blanco con cremoso de chocolate negro y frutos rojosNo score
- Bizcocho de almendra con mango y pistachosNo score
- Filetes de rape con juliana de verduras, salsa de gambas y sus colasNo score
- Llata de ternera cocinada a baja temperatura con setas y puré de patataNo score
- Cremoso de fruta de la pasión con requesón "de drap" y crumbleNo score
- Tatín de manzana con crema inglesa y helado de galletaNo score
- Canelón relleno de pescado y marisco con velouté de crustáceosNo score
- Ensalada de fruta del tiempo con helado de vainillaNo score
- Ensalada de brotes vegetales con algas, tomate cereza, cebolla morada, sésamo y atún maceradoNo score
- Bacalao confitado con salsa de Idiazábal y salteado de espinacas, pasas y piñonesNo score
- Crema de vainilla, ganache de chocolate negra y frutos rojosNo score
- Mousse de requesón con galleta de sablé de almendra y mielNo score
- Crema de crustáceos con cola de langostinos y picatostesNo score
- Ensalada de lechugas silvestres con salmón marinado, aguacate, tomate Raf y vinagreta de cítricosNo score
- Rodaballo con verduritas de temporada y salsa de ajoNo score
- Filete de vaca rossa con salteado de verduras de temporada y salsa de boletusNo score
- Meloso de vaca rubia cocinado a baja temperatura con ratafía, emulsión de coliflor y cebolla crujienteNo score
- Coulant de chocolate negro con helado de vainillaNo score
- Helado de coco con cremoso de mangoNo score
- Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y coulis de cacaNo score
- Calamares a la andaluza con mayonesa de cítricosNo score
- Calamares a la andaluza con mayonesa de curryNo score
- Confit de muslo de pato con chutney de cebolla y salsa de ratafíaNo score
- Ensalada tibia de queso de cabra, tomate, cebolla tierna, manzana verde y vinagreta de frutos secosNo score
- Entrecot de ternera con cremoso de mostaza y pastelito de patataNo score
- Magret de pato laminado con compota de manzana y salsa de ratafiaNo score
- Navajas a la plancha con pimienta negra y aceite de cítricosNo score
- Pastel de zanahoria con cremoso de azúcar moreno y helado de canelaNo score
- Tabla de embutidos ibéricos con pan con tomateNo score
- Tarta de queso con sorbete de frambuesaNo score
- Tartar de atún con aguacate, manzana verde, caviar de arenque y tostadasNo score
- Tataki de atún con puré de zanahoria, aceite de verduras y reducción de sojaNo score