Savoy
Què has menjat?
Tria el plat de Savoy que vols valorar.
- Crema fina de puerros con huevo escalfado y aceite de butifarra negraSense nota
- Ensalada con dados de bacalao, confitura de tomate y tomillo, cebolla tierna y vinagreta de mielSense nota
- Timbal de verdures escalivades amb anxoves, olivada i torradetesSense nota
- Filete de dorada con trigo salteado con verduritas, crujiente de cebolla y aceite de perejilSense nota
- Cremoso de yogur griego con dados de mango y polvo de pistachosSense nota
- Secreto de cerdo Duroc con salsa de trufa y parmentier de patataSense nota
- Crema de guisantes con cola de langostinos a la plancha y aceite de olivas negrasSense nota
- Croquetas caseras de carne asadaSense nota
- Ensalada de brotes vegetales con tomate, requesón, picatostes de pan y pesto de piñonesSense nota
- Suprema de salmón al horno sobre lecho de verduras y aceite de avellanasSense nota
- Lubina a la donostiarra con patatas panadera, cebolla y tomateSense nota
- Sopa de chocolate blanco con cremoso de chocolate negro y frutos rojosSense nota
- Bizcocho de almendra con mango y pistachosSense nota
- Filetes de rape con juliana de verduras, salsa de gambas y sus colasSense nota
- Llata de ternera cocinada a baja temperatura con setas y puré de patataSense nota
- Cremoso de fruta de la pasión con requesón "de drap" y crumbleSense nota
- Tatín de manzana con crema inglesa y helado de galletaSense nota
- Canelón relleno de pescado y marisco con velouté de crustáceosSense nota
- Ensalada de fruta del tiempo con helado de vainillaSense nota
- Ensalada de brotes vegetales con algas, tomate cereza, cebolla morada, sésamo y atún maceradoSense nota
- Bacalao confitado con salsa de Idiazábal y salteado de espinacas, pasas y piñonesSense nota
- Crema de vainilla, ganache de chocolate negra y frutos rojosSense nota
- Mousse de requesón con galleta de sablé de almendra y mielSense nota
- Crema de crustáceos con cola de langostinos y picatostesSense nota
- Ensalada de lechugas silvestres con salmón marinado, aguacate, tomate Raf y vinagreta de cítricosSense nota
- Rodaballo con verduritas de temporada y salsa de ajoSense nota
- Filete de vaca rossa con salteado de verduras de temporada y salsa de boletusSense nota
- Meloso de vaca rubia cocinado a baja temperatura con ratafía, emulsión de coliflor y cebolla crujienteSense nota
- Coulant de chocolate negro con helado de vainillaSense nota
- Helado de coco con cremoso de mangoSense nota
- Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y coulis de cacaSense nota
- Calamares a la andaluza con mayonesa de cítricosSense nota
- Calamares a la andaluza con mayonesa de currySense nota
- Confit de muslo de pato con chutney de cebolla y salsa de ratafíaSense nota
- Ensalada tibia de queso de cabra, tomate, cebolla tierna, manzana verde y vinagreta de frutos secosSense nota
- Entrecot de ternera con cremoso de mostaza y pastelito de patataSense nota
- Magret de pato laminado con compota de manzana y salsa de ratafiaSense nota
- Navajas a la plancha con pimienta negra y aceite de cítricosSense nota
- Pastel de zanahoria con cremoso de azúcar moreno y helado de canelaSense nota
- Tabla de embutidos ibéricos con pan con tomateSense nota
- Tarta de queso con sorbete de frambuesaSense nota
- Tartar de atún con aguacate, manzana verde, caviar de arenque y tostadasSense nota
- Tataki de atún con puré de zanahoria, aceite de verduras y reducción de sojaSense nota