Terram
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- Recuit de Fonteta desmigado con sardina ahumada y tomates confitados al romero16 €Sin nota
- Terrina de conejo con salsa de almendras y ensalada de escarola21 €Sin nota
- Cajita de snacks (precio por persona, mín. 2 personas)17 €Sin nota
- Steak tartar de vaca madurada y ostras24 €Sin nota
- Xuixo de Girona8 €Sin nota
- Ración de pan4,75 €Sin nota
- Flan cremoso de nata y vainilla con caramelo ahumado8 €Sin nota
- Pichón de sangre en tres cocciones (precio por persona, mín. 2 personas)38 €Sin nota
- stofat de llengua de vedella amb pesols del maresme21 €Sin nota
- olomí de sang amb tres coccions36 €Sin nota
- lebre a la royale farcida de crema de foie i tòfona38 €Sin nota
- guanciale i pecorino romano18,40 €Sin nota
- rròs melós de vedella amb bolets23 €Sin nota
- rròs amb botifarra de perol i Gamba de palamós32 €Sin nota
- aneló d’ànec amb foie, beixamel airejada de bolets i suc del seu rostit27 €Sin nota
- upl. de tòfona8 €Sin nota
- ació de pa4,75 €Sin nota
- aixeta de Snacks17 €Sin nota
- Sorbet de mandarina a la brasa i cremós de xocolata blanca amb roses8 €Sin nota
- ació de pa amb tomàquet5 €Sin nota
- Assortiment de formatges de la vall de Llémena16,70 €Sin nota
- Gelat del dia ( plàtan, maduixa, mandarina)5 €Sin nota
- Roast beef de pato a la brasa con escabeche de frutos del bosque17 €Sin nota
- Tartar de gamba de Palamós con toques cítricos24,70 €Sin nota
- Ensalada de tomate de temporada con "mojo verde", cebolla tierna y melocotón16,70 €Sin nota
- Gilda de anchoa2 €Sin nota
- Arroz meloso de ternera con setas23 €Sin nota
- Pan, trufa de chocolate 70% con aceite de oliva virgen y sal8 €Sin nota
- Planchado de ternera deshilachada con pimiento verde escalivado y chile chipotle12 €Sin nota
- Arroz de gamba de Palamós y pescado de roca32 €Sin nota
- Morro de cerdo con samfaina picante y caracoles con panceta14,70 €Sin nota
- Pescado semicurado del día con cítricos, encurtidos y hierbas frescas21 €Sin nota
- Croqueta de asado de tres carnes3 €Sin nota
- Lengua de ternera tibia a la vinagreta y mostaza16 €Sin nota
- Tataki de ternera y patatas doradas24 €Sin nota
- Borracho8 €Sin nota
- Fricandó de ternera guisada con setas y parmentier de patata22 €Sin nota
- Anémonas de mar fritas con salsa tártara18 €Sin nota
- Buñuelos de bacalao con romesco2,50 €Sin nota
- Coulant de chocolate negro con sorbete al gusto8 €Sin nota
- Helado del día (a consultar)5 €Sin nota
- Ostra Gillardeau N2 al natural6 €Sin nota
- Ostra Gillardeau N2 con guarnición8 €Sin nota
- Ración de pan con tomate5 €Sin nota