Sumac
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- Helados y sorbetes10 €Nessun voto
- Rimarts Selecció especial SUMAC25 €Nessun voto
- Crispy pig leg from Segovia (2 pax.)30 €Nessun voto
- “homenaje Santi Santamaria”14 €Nessun voto
- Raviolis de fruta de la pasión14 €Nessun voto
- Lengua de Wagyu26 €Nessun voto
- Ceviche de vieiras estilo «Nayarit»28 €Nessun voto
- crujiente (2 pax.)30 €Nessun voto
- de ternera con hueso (300gr.)48 €Nessun voto
- Carpaccio de filete de Wagyu28 €Nessun voto
- «Chocolate secreto»14 €Nessun voto
- Paella de sepionetas y carpaccio de gambas37 €Nessun voto
- Parmentier de bogavante45 €Nessun voto
- Vacio de Wagyu42 €Nessun voto
- Dentón40 €Nessun voto
- Carrillera de ternera satinada34 €Nessun voto
- Pie de cerdo deshuesado y relleno38 €Nessun voto
- «El Detalle»20 €Nessun voto
- Ensalada de papaya verde y vieiras24 €Nessun voto
- Cocotte de boleuts, jamón y huevo poché38 €Nessun voto
- Níscalos salteados con gambas, ajo y perejil38 €Nessun voto
- Gallo de San Pedro50 €Nessun voto
- Rodaballo38 €Nessun voto
- Sin caviar18 €Nessun voto
- Ravioli de gamba (3 uds.)24 €Nessun voto
- Con caviar Royal Beluga 30 gr80 €Nessun voto
- a baja temperatura (2 pax)35 €Nessun voto
- Patates braves15 €Nessun voto
- «Babá Cubo» flambeado al Ron12 €Nessun voto
- Crema catalana «Sumac»14 €Nessun voto
- Caracoles a «la llauna» Sumac30 €Nessun voto