Pur
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Pur que tu veux noter.
- Wagyu Japonès 150 grs a la brasa42 €Sans note
- con stracciatella y almendra garrapiñada15 €Sans note
- Baba al Ron14 €Sans note
- Cítrico en texturas con merengue, menta y albahaca14 €Sans note
- Flan de nata con nata10 €Sans note
- Bread and appetizer service5 €Sans note
- Tomate aliñado con stracciatella , higos y piñones21 €Sans note
- Pan con chocolate , aceite y sal12 €Sans note
- Cigalas abiertas por el medio a la planchaSans note
- Cigalas en tartar con base de aguacate36 €Sans note
- Cohombros de mar58 €Sans note
- Cohombros de mar a la brasa con panceta en su jugo62 €Sans note
- BogavanteSans note
- Cogollos a la brasa aliñados13 €Sans note
- Alvocat a la flama i sèsam8 €Sans note
- puré con mantequilla7 €Sans note
- Coliflores salteadas con encurtidos, parmesano y piñones11 €Sans note
- Verduritas de temporada a la brasa12 €Sans note
- Piparra fresca frita9 €Sans note
- Helados y sorbetes hechos en casa8 €Sans note
- frita con aceite de oliva7 €Sans note
- Costilla de Vaca Gallega “Premium” a la brasa (30 días de maduración)Sans note
- Cordero lechal costillas y medianas a la brasa con all i oli28 €Sans note
- Ternera solomillo a la brasa cortado con aceite de oliva34 €Sans note
- con ventresca de atún12 €Sans note
- con verduras de temporada18 €Sans note
- Pescado de Llotja a la brasa98 €Sans note
- Foie a la brasa sobre cebolla escalibada con su jugo29 €Sans note
- a la brasa con ostras32 €Sans note
- a la brasa con steak tartar38 €Sans note
- con 10 gr de caviar44 €Sans note
- con 3 gr de caviar24 €Sans note
- Higos sobre cremoso de galleta, milhojas, helado de queso fresco y gelatina de Moscatel12 €Sans note
- al natural6 €Sans note
- con pan con tomate14 €Sans note
- con ventresca de atún del Mediterráneo28 €Sans note
- Sobrasada de cerdo negro de Mallorca a la brasa con panel de miel16 €Sans note
- a la brasa con 30 gr de caviar85 €Sans note
- con wasabi fresco24 €Sans note
- soufflé8 €Sans note
- Atún en tataki con Pipirrana y aguacate28 €Sans note
- Steak tartar de ternera con huevo frito38 €Sans note
- Tiramisú , amaretto i avellanes11 €Sans note
- Pimiento del Piquillo confitado a la brasa8 €Sans note