Pur
Què has menjat?
Tria el plat de Pur que vols valorar.
- Wagyu Japonès 150 grs a la brasa42 €Sense nota
- sobre stracciatella i ametlla garapinyada15 €Sense nota
- Babà al Rom14 €Sense nota
- Cítric en textures amb merenga, menta i alfàbrega14 €Sense nota
- Flam de nata amb nata10 €Sense nota
- Bread and appetizer service5 €Sense nota
- Tomàquet amanit amb stracciatella, figues i pinyons21 €Sense nota
- Pa amb xocolata , oli i sal12 €Sense nota
- Escamarlans oberts pel mig a la planxaSense nota
- Escamarlans en tàrtar amb llit d’alvocat36 €Sense nota
- Espardenyes58 €Sense nota
- Espardenyes a la brasa amb cansalada amb el seu suc62 €Sense nota
- LlamàntolSense nota
- Cabdells a la brasa amanits amb el seu suc13 €Sense nota
- Alvocat a la flama i sèsam8 €Sense nota
- puré amb mantega7 €Sense nota
- Coliflors saltejades amb ecurtits, parmesà i pinyons11 €Sense nota
- Verduretes de temporada a la brasa12 €Sense nota
- Piparra fresca fregida9 €Sense nota
- Gelats i sorbets fets a casa8 €Sense nota
- fregida amb oli d’oliva7 €Sense nota
- Costella de Vaca Gallega “escollida” a la brasa (30 dies de maduració)Sense nota
- Xai de llet Costelles i mitjanes a la brasa amb all i oli28 €Sense nota
- Filet de Vedella a la brasa tallat amb oli d’oliva34 €Sense nota
- amb ventresca de tonyina12 €Sense nota
- amb verdures de temporada18 €Sense nota
- Peix de la Llotja a la brasa98 €Sense nota
- Foie a la brasa sobre ceba escalivada amb el seu brou29 €Sense nota
- a la brasa amb ostres32 €Sense nota
- a la brasa amb steak tàrtar38 €Sense nota
- amb 10 gr de caviar44 €Sense nota
- amb 3 gr caviar24 €Sense nota
- Figues sobre cremós de galeta, milfulls, gelat de formatge fresc i gelatina de moscatell12 €Sense nota
- Ostres Nordit de Normandia nº2 al natural6 €Sense nota
- amb pa amb tomàquet14 €Sense nota
- amb ventresca de tonyina del Mediterrani28 €Sense nota
- Sobrassada ecologica de porc negre de Mallorca a la brasa amb bresca de mel16 €Sense nota
- a la brasa amb 30gr de caviar85 €Sense nota
- Ventresca de tonyina del Mediterrani amb wasabi fresc24 €Sense nota
- soufflé8 €Sense nota
- Tonyina en Tataki amb Pipirrana i alvocat28 €Sense nota
- Steak tartar de vedella amb ou ferrat38 €Sense nota
- Tiramisú , amaretto i avellanes11 €Sense nota
- Pebrot del Piquillo confitat i a la brasa8 €Sense nota