Calabrasa
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Calabrasa que tu veux noter.
- “Donetes” de Chocolate Blanco y Foie mi-cuitSans note
- “Dadinhos” de Tapioca, Idiazabal y Trufa con Salsa de Guindilla y MielSans note
- Flores de Queso Tête de MoineSans note
- Huevos Poché Estrellado en Nido de Patata con Jamón IbéricoSans note
- Papada Ibérica con Salsa de Foie y MelocotónSans note
- Donut Rabo de ToroSans note
- Ensalada de Judía Perona con Fresas Estofadas, Queso Feta y AlmendrasSans note
- Sashimi de Salmón con Salsa CítricaSans note
- Terrina de Cordero Deshuesado, Albaricoque y Crujiente de BoniatoSans note
- Solomillitos de Jabalí, Remolacha, Mermelada de Alcaparras y Salsa de Queso de CabraSans note
- Patitas de Conejo Escabechadas con VerduritasSans note
- Solomillo de Ternera a la Brasa, Foie Ahumado y VerduritasSans note
- Corvina Ahumada, Edamame y Mousse de CelerySans note
- Bacalao Anticuchero, Espuma de Pil Pil y Tempura NegraSans note
- Pulpo a la Brasa, melaza de Granada y CalabazaSans note
- Arroz Negro de Calamares, Gambas y Mejillones con Alioli AhumadoSans note
- Carrot Cake CaseroSans note
- Coulant de Chocolate Belga, Trufas Frías Blancas y Helado de CaféSans note
- Cheesecake Casero de Queso Idiazabal AhumadoSans note
- Steak Tartar con Mayonesa de Café y Falsa Patata soufléSans note
- Ensalada de Burrata con Tomate Asado y Pesto de Rúcula y AvellanasSans note
- Paella Vegana de Verduras de Temporada y SetasSans note
- Paella de Montaña con Papada Ibérica Pollo de Corral y SetasSans note
- Paella de Marisco y Mejillones del DeltaSans note
- Pan Bao de Pulled Pork estilo ThaiSans note
- Canelón de Ceps y Gírgolas con Bechamel de Setas y Trufa NegraSans note
- Carpaccio de Bacalao con Tomate Rallado y Tierra de CalamataSans note
- Txuleton de Vaca Vieja con Patatas Fritas CaserasSans note
- Tartar de Atún Rojo, Melón Cantaloup y Yema marinadaSans note
- Entrecot de Vaca Vieja Madurada con Patatas Fritas CaserasSans note
- Carpaccio de Gambas con Salsa Kimchi y Huevas de MujolSans note
- Escalivada a la Brasa con Almogrote CanarioSans note