Calabrasa
Què has menjat?
Tria el plat de Calabrasa que vols valorar.
- “Donetes” de Chocolate Blanco y Foie mi-cuitSense nota
- “Dadinhos” de Tapioca, Idiazabal y Trufa con Salsa de Guindilla y MielSense nota
- Flores de Queso Tête de MoineSense nota
- Huevos Poché Estrellado en Nido de Patata con Jamón IbéricoSense nota
- Papada Ibérica con Salsa de Foie y MelocotónSense nota
- Donut Rabo de ToroSense nota
- Ensalada de Judía Perona con Fresas Estofadas, Queso Feta y AlmendrasSense nota
- Sashimi de Salmón con Salsa CítricaSense nota
- Terrina de Cordero Deshuesado, Albaricoque y Crujiente de BoniatoSense nota
- Solomillitos de Jabalí, Remolacha, Mermelada de Alcaparras y Salsa de Queso de CabraSense nota
- Patitas de Conejo Escabechadas con VerduritasSense nota
- Solomillo de Ternera a la Brasa, Foie Ahumado y VerduritasSense nota
- Corvina Ahumada, Edamame y Mousse de CelerySense nota
- Bacalao Anticuchero, Espuma de Pil Pil y Tempura NegraSense nota
- Pulpo a la Brasa, melaza de Granada y CalabazaSense nota
- Arroz Negro de Calamares, Gambas y Mejillones con Alioli AhumadoSense nota
- Carrot Cake CaseroSense nota
- Coulant de Chocolate Belga, Trufas Frías Blancas y Helado de CaféSense nota
- Cheesecake Casero de Queso Idiazabal AhumadoSense nota
- Steak Tartar con Mayonesa de Café y Falsa Patata soufléSense nota
- Ensalada de Burrata con Tomate Asado y Pesto de Rúcula y AvellanasSense nota
- Paella Vegana de Verduras de Temporada y SetasSense nota
- Paella de Montaña con Papada Ibérica Pollo de Corral y SetasSense nota
- Paella de Marisco y Mejillones del DeltaSense nota
- Pan Bao de Pulled Pork estilo ThaiSense nota
- Canelón de Ceps y Gírgolas con Bechamel de Setas y Trufa NegraSense nota
- Carpaccio de Bacalao con Tomate Rallado y Tierra de CalamataSense nota
- Txuleton de Vaca Vieja con Patatas Fritas CaserasSense nota
- Tartar de Atún Rojo, Melón Cantaloup y Yema marinadaSense nota
- Entrecot de Vaca Vieja Madurada con Patatas Fritas CaserasSense nota
- Carpaccio de Gambas con Salsa Kimchi y Huevas de MujolSense nota
- Escalivada a la Brasa con Almogrote CanarioSense nota