Restaurante el Cisne Azul
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- Tomás Postigo52 €Sin nota
- Pago de Carraovejas58 €Sin nota
- Valbuena 5 año ``Vega Sicilia´´Sin nota
- Flor de PingusSin nota
- Lodi ``Antonio Alcaraz´´28 €Sin nota
- Finca La Montesa Crianza35 €Sin nota
- Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada30 €Sin nota
- Lan A Mano50 €Sin nota
- Finca El Bosque ``Sierra Cantabria´´Sin nota
- Sótil ``Mesquida Mora´´ Callet55 €Sin nota
- Tadeo Cortijo Los Aguilares Petit Verdot59 €Sin nota
- San Román50 €Sin nota
- La Mula de la Quietud95 €Sin nota
- Flan de huevo casero6,50 €Sin nota
- La Bruja de Rozas ``Comando G´´39 €Sin nota
- Flores de calabacin,queso gorgonzola y trufa en polvo18 €Sin nota
- Esparragos verdes con blue stilton y pimenton de la vera18 €Sin nota
- Pulpo negro de roca con ali-oli25 €Sin nota
- Chuletillas de cordero lechal27 €Sin nota
- Gamba blanca de huelva ( 200g )24 €Sin nota
- Cecina de leon con burrata fresca de apulia23 €Sin nota
- Mi-cuit de pato con mermelada de arandanos24 €Sin nota
- MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVO21 €Sin nota
- Boletus con foie o con blue stilton24 €Sin nota
- Lentinus foie o vieiras24 €Sin nota
- Tricholomas o niscalos con mollejas de cordero24 €Sin nota
- Queso curado de oveja con membrillo15 €Sin nota
- Setas de cardo con gulas y suave cayena24 €Sin nota
- Flammulinas con foie ``enoki´´24 €Sin nota
- Trompeta de los muertos con jamón y huevo24 €Sin nota
- Amanita cesarea salteada con yema de huevo o en carpaccio ( otoño )27 €Sin nota
- Lomo alto de vaca frisona (450g)36 €Sin nota
- Patatas asadas8 €Sin nota
- Steak tartar24 €Sin nota
- Pimientos de piquillo8 €Sin nota
- Pimientos de padron12 €Sin nota
- Tomate aliñado12 €Sin nota
- Piparra ecologica de valencia12 €Sin nota
- Queso majorero a la plancha con mermelada de cebolla15 €Sin nota
- Blue stilton15 €Sin nota
- Cerezas del valle del jerte5,50 €Sin nota
- Pruno ``Finca Villacreces´´27 €Sin nota
- Valtravieso Crianza30 €Sin nota
- Emilio Moro40 €Sin nota
- Arzuaga Crianza40 €Sin nota
- Milsetentayseis75 €Sin nota
- Picaro del Aguila48 €Sin nota
- Abadía Retuerta Selección Especial48 €Sin nota
- Tarta de limon6,50 €Sin nota
- Arroz con leche6,50 €Sin nota
- Tarta de queso6,50 €Sin nota
- Mauro58 €Sin nota
- Mikaela ``Micaela Rubio´´ Bobal48 €Sin nota
- Tesalia50 €Sin nota
- Habla del Silencio27 €Sin nota
- Coulant de chocolate6,50 €Sin nota
- Vieiras en salsa de curry y mango21 €Sin nota
- Gamba roja de garrucha cocida o a la plancha ( 200 g )28 €Sin nota
- Morcilla de arroz con cebolla caramelizada al vinagre de jerez18 €Sin nota
- Risotto de colmenillas con crujiente de parmigiano y trufa negra23 €Sin nota
- Ensalada de rucula,tomate y queso de cabra14,50 €Sin nota
- Tomate de nuestra huerta con ventresca de atún,cebolla morada y balsamico17,50 €Sin nota
- Alcachofas con crujiente de cecina ( 3 unidades )16,50 €Sin nota
- Anchoas de santoña ``la reina del cantábrico´´ ( 10 filetes )24 €Sin nota
- Revuelto de cantharellus con huevos de corral y trufa negra24 €Sin nota
- Revuelto de perretxicos ``para tomar con cuchara ( primavera )27 €Sin nota
- Chuleta simmental ``40 dias de maduracion ´´ (450g)36 €Sin nota
- Solomillo de ternera (250g)27 €Sin nota