Restaurant Babou
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- Croquetas caseras de jamón de bellota 4u12 €Sin nota
- Jamón Ibérico 100% Bellota con pan de cristal y tomate35 €Sin nota
- Bikini trufado de berenjena china a la llama y mozarella14 €Sin nota
- Milhojas de patatas bravas y alioli ahumado8 €Sin nota
- Tortilla vaga de gambas rojas y espárragos15 €Sin nota
- Churros de bacalao con mayonesa de tinta de calamar 4u6 €Sin nota
- Brioche de calamar frito, lima y kimchi14 €Sin nota
- Zanahoria braseada, parmesano y chimichurri ahumado14 €Sin nota
- Carpaccio de lubina, salsa vierge y naranja15 €Sin nota
- Pincho de lágrima ibérica y salsa de boniato asado22 €Sin nota
- Puerro asado, romesco y almendra tostada12 €Sin nota
- Cogollo a la brasa, espuma de salsa César y pollo de Corral14 €Sin nota
- Calabaza al carbón, scamorza ahumada y anacardos crujientes14 €Sin nota
- Piña a la brasa, helado de coco y espuma de chocolate blanco8 €Sin nota
- Calamar a la brasa con trinxat de la Cerdaña26 €Sin nota
- Baba tibio con textura de chocolate negro8 €Sin nota
- Risotto cremoso de boletus con carrillera cocinada a baja temperatura22 €Sin nota
- Cannoli de Sicilia con ricota, chocolate y pistacho8 €Sin nota
- Olivas gordal con salsa ponzu4 €Sin nota
- Tarta de queso Babou8 €Sin nota
- Panacota de vainilla con caramelo salado8 €Sin nota
- Salmón marinado con yogur y remolacha15 €Sin nota
- Pulpo a la parrilla, patatas y chorizo ibérico29 €Sin nota
- Corazón de burrata, Cherry a la brasa y fresas del maresme14 €Sin nota
- Steak tartar de solomillo, yema curada y chips16 €Sin nota
- Corvina asada, bimi y tinta de calamar25 €Sin nota
- Canelón casero de pollo asado, idiazábal y trufa negra22 €Sin nota
- Fricandó de ternera, ceps y polenta frita22 €Sin nota
- Solomillo de vaca con cebolleta y jugo de Oporto31 €Sin nota
- Croqueta de pollo césar 1u3,50 €Sin nota
- Vitello tonnato con salsa de atún y alcaparras14 €Sin nota
- Meloso de ternera de Girona, col braseada y mostaza26 €Sin nota
- Croquetas caseras de cocido de ternera con mayo de mostaza 4u12 €Sin nota
- Tiramisú artesano con crumble de galleta8 €Sin nota
- Alcachofa a la llama, yema, idiazábal y papada ibérica14 €Sin nota
- Focaccia, mantequilla ahumada y anchoa del cantábrico 2u6 €Sin nota