Fonda Sala
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- Canelones de faisán con su trufa negra35 €Sin nota
- Cabracho hecho a la Donostiarra45 €Sin nota
- Espardeñas a la meunière50 €Sin nota
- Seasonal sauted mushrooms with sausage and fresh garlic28,50 €Sin nota
- Huevos cremosos al estilo de Toni con trufa negra35 €Sin nota
- Salad of Palamós prawns with vinaigrette50 €Sin nota
- Espaguetis frescos con heuvo y trufa negra40 €Sin nota
- The pickled partridge made with vegetables38 €Sin nota
- Liebre a la royal a la cuchara35 €Sin nota
- Arròs melós de calamar i gambes (min. dues persones)45 €Sin nota
- Escalopas de foie sobre fondo de manzana caramelizada32,50 €Sin nota
- Filete de ternera con foie, compota de manzana al vino de Oporto32 €Sin nota
- Callos de bacalao estofados con garbanzos de Oristà45 €Sin nota
- Ensalada de bogavante y aceite de oliva virgen55 €Sin nota
- Bogavante asado con parmentier de patata y trufa de verano40 €Sin nota
- Canelones de faisán con trufa negra a la crema35 €Sin nota
- Lomo de lubina a la brasa con patatas y cebolla caramelizada48 €Sin nota
- Rabo de ternera estofado al vino negro del Montsant27,50 €Sin nota
- Llom de cabirol a la brasa amb salsa agredolça35 €Sin nota
- Lomo de cabra de Los Puertos con salsa al agridulce35 €Sin nota
- Arroz cremoso con trufa negra40 €Sin nota
- Chultetón de ternera madurado 35 dias, hecho a la brasa 1kg. para 2 personas95 €Sin nota
- Entrecot de ternera madurado hecho a la brasa, servido laminado con su aceite55 €Sin nota
- Calamarcitos salteados con ajo y perejil42 €Sin nota
- Vieiras asadas con parmentier de patata y setas de temporada35 €Sin nota
- Cocochas en salsa verde45 €Sin nota
- Guisantes del Maresme estofados con butifarra negra, cebolla y trufa55 €Sin nota
- Steak tartare de ternera con trufa negra50 €Sin nota
- Gambas de Palamós hechas a la plancha18 €Sin nota
- Jamón de Jabugo con pan tostado con tomate29 €Sin nota
- Centros de alcachofa rellenos de brandada de bacalao, gratinados con bechamel29 €Sin nota
- Morro de bacalao salvaje confitado con aceite, garbanzos de Oristà, romesco y puré de manzana26,50 €Sin nota
- Rodaballo salvaje a la Donostiarra o a la brasa48 €Sin nota
- Perdiz guisada con coles38 €Sin nota
- Steak tartare de ternera con parmesano31 €Sin nota
- Meloso de carrillada de ternera con salsa de ratafia25 €Sin nota
- Terrina de foie hecha en casa con tostaditas34,50 €Sin nota