Fanático
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- Ensalada de tomates de raza, espárragos verdes salteados y queso viejo17 €Sin nota
- Hummus de boniato, garbanzos fritos y crujientes de verdura16,50 €Sin nota
- Canelón de pato asado, foie gras y parmesano29,50 €Sin nota
- Guacamole, dados de atún rojo, maíz en tempura y galletas de queso20 €Sin nota
- Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo19 €Sin nota
- Berenjena mini a la brasa, queso trufado y pistacho tostado17 €Sin nota
- Crudo de lubina con crema de aguacate y aliño cítrico23,50 €Sin nota
- Buñuelos de carne guisada con salsa brava18 €Sin nota
- Rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigalas27 €Sin nota
- Arroz de calamar y cigala en llauna29,50 €Sin nota
- Ensalada César23 €Sin nota
- Ensaladilla clásica16,50 €Sin nota
- Brioche tostado con relleno picante y crujiente de gamba blanca (2 uds.)19 €Sin nota
- Bocaditos de patata hojaldrada, jamón ibérico y huevo frito de codorniz22 €Sin nota
- Buñuelo al vapor de caviar y crème frâiche (2 uds)20 €Sin nota
- Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 uds.)18 €Sin nota
- Calamar a la brasa con salsa teriyaki casera27 €Sin nota
- Mejillones al vapor, salsa picante de chipotle y oloroso18 €Sin nota
- Lubina a la brasa con putanesca de tomates sicilianos29,50 €Sin nota
- Chuleta de lomo bajo de vaca curada34 €Sin nota
- Solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos33 €Sin nota
- Costilla asada al josper y tirabeques salteados30 €Sin nota
- Bacalao al pil pil28 €Sin nota
- Pimiento rojo asado al carbón5 €Sin nota
- Puré de patata rústico5 €Sin nota
- Ensalada de lechugas tiernas, tomate y cebolleta5 €Sin nota
- T-bone de vaca curada (para dos personas)75 €Sin nota
- Verduras salteadas a la brasa5 €Sin nota
- Piña, pasión, chocolate blanco y donut8,50 €Sin nota
- Croquetas muy cremosas de jamón ibérico17 €Sin nota
- Tarta de queso cremosa9,50 €Sin nota
- Tarta muy fina de manzana8,50 €Sin nota
- Helados y sorbetes artesanos7,50 €Sin nota
- Torrija de croissant con helado de vainilla9 €Sin nota
- Jamón ibérico de bellota30 €Sin nota
- Patatas fritas muy crujientes5 €Sin nota
- Steak tartar con patatas fritas y tostadas de pan24 €Sin nota
- Tartar de atún con yema de huevo, soja y el mejor aceite en crudo27 €Sin nota
- Langostinos en tempura pasados por mayonesa picante y ensalada de hojas verdes24 €Sin nota
- Alcachofas de Tudela a la brasa19 €Sin nota
- Ostra francesa con aliño cítrico (ud.)6,50 €Sin nota
- Patitas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y ajos fritos27 €Sin nota
- Chuleta de vaca frisona madurada selección especial (se vende a peso)100 €Sin nota