Dos Cuiners
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- Ochoa (moscatell) ‘6 €Sin nota
- Oporto Dow’s fine tawny Port ‘6 €Sin nota
- Tokaji Disznoko 1413 (Furmint) ‘8 €Sin nota
- Berenjena tai confitada, cremoso de Idiazábal y cacahuetes ’14 €Sin nota
- Pan sin gluten hecho al momento ‘3,50 €Sin nota
- Pan de coca con tomate ‘3,50 €Sin nota
- Pan rústico de masa madre ‘3,50 €Sin nota
- Pata de pulpo hecha al horno con humus de judias del Ganxet y espárregos verdes ‘20 €Sin nota
- Croissant de mantequilla, roastbeef de presa ibérica y queso comté ‘18 €Sin nota
- Montadito de foie gras de pato a la plancha con brioche ‘12 €Sin nota
- Bacalao cocido a 50oC con tartar de tomate y tapenade de oliva negra ‘18 €Sin nota
- Pan roll de wagyú japonés certificado y mayonesa de kimchie ‘22 €Sin nota
- Arroz seco de sepia y carabinero ‘25 €Sin nota
- Pie de cerdo relleno de confit de pato y salsa de su cocción ‘18 €Sin nota
- Costilla de ternera Black Angus a baja temperatura ‘22 €Sin nota
- Panceta duroc con jengibre i salsa de soja ‘18 €Sin nota
- Torta de panadero con cremoso de chocolate, aceite y sal ’8 €Sin nota
- Coulant de avellanas con centro de praliné ‘8 €Sin nota
- Farcellets crujientes de vainilla ‘2,50 €Sin nota
- Cremós de mascarpone con frutos rojos y crumble ‘7 €Sin nota
- 6 vincles 2024 Pansa Blanca ‘25 €Sin nota
- Matèria Prima Orange Wine Parés Baltà ‘25 €Sin nota
- Arròs sec de sípia i cloïsses5 €Sin nota
- “Torrija” de brioche con helado de baileys ‘8 €Sin nota
- Vieiras con crema de puerros ahumada y panceta ibérica ‘14 €Sin nota
- Huevo cocido a 64oC con parmentier y texturas de jamón ‘15 €Sin nota
- Jamón de bellota ibérico 100% cortado a cuchillo ’20 €Sin nota
- Patatas bravas al estilo del bar Tomás ‘8 €Sin nota
- Croquetas de pollo rustido y jamón hechas en casa ‘2,50 €Sin nota
- Nuestra ensaladilla con gambas al ajillo ‘16 €Sin nota
- Ensalada de tomates de temporada con ventresca de atún y olivas negras ‘16 €Sin nota
- Steak tartar de ternera Angus cortado a cuchillo ‘18 €Sin nota
- Tartar de gamba blanca y aguacate sobre crujiente de alga nori ‘7 €Sin nota
- Fideos a la cazuela, costilla duroc y salchicha ibérica ‘20 €Sin nota