Darvaza
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- Anchoa de Santoña7 €Sin nota
- Corazones de alcachofa a la brasa16,50 €Sin nota
- Jamón ibérico puro de bellota33 €Sin nota
- Brioche de atún rojo salvaje9 €Sin nota
- Hogaza de pan al horno de leña9,50 €Sin nota
- Carpaccio de roast beef de solomillo de vaca22 €Sin nota
- Caviar Amur Oscietra100 €Sin nota
- Mazorca de maíz a la brasa13 €Sin nota
- Boniato asado a la leña14 €Sin nota
- Aguacate a la brasa16,50 €Sin nota
- Arroz seco de costillar Black Angus,37 €Sin nota
- Tacos de cochinita pibil16 €Sin nota
- Tiradito de corvina17 €Sin nota
- Tomate de temporada15,50 €Sin nota
- Ensalada verde11,50 €Sin nota
- Ostras especial nº28,50 €Sin nota
- Arroz de chuleta madurada 60 días49,50 €Sin nota
- Yakitori de pulpo a la brasa32 €Sin nota
- Puré de patata gratinado9 €Sin nota
- Tataki de magret de pato37,50 €Sin nota
- Lomo alto de Angus44 €Sin nota
- Rodaballo a la brasa38 €Sin nota
- Chuletón de vaca Nacional selección “El Capricho“140 €Sin nota
- Yakitori de contramuslo de pollo de corral9 €Sin nota
- Berenjena asada a la leña16 €Sin nota
- Cecina de Angus cruzada con Wagyu19,50 €Sin nota
- Steak tartar de solomillo de vacuno mayor,29,50 €Sin nota
- Croqueta de chuletón madurado13 €Sin nota
- Arroz seco de gamba roja29,50 €Sin nota
- Pan de masa madre de doble fermentación6 €Sin nota
- Chuletón de vaca Premium centro Europa92 €Sin nota
- Presa de cerdo ibérico de bellota53,50 €Sin nota
- Vacío Angus28 €Sin nota
- Solomillo de vacuno mayor32,50 €Sin nota
- Patatas Darvaza8,50 €Sin nota
- Ribs de cerdo Ral d’Avinyó39 €Sin nota
- Gamba roja fresca26 €Sin nota
- Pimiento rojo asado8,50 €Sin nota
- Suprema de corvina a la brasa28,50 €Sin nota
- Tartar de lomo de atún rojo salvaje38,50 €Sin nota