Anchoas del cantábrico sobre tostón de brioche, mantequilla de trufa y manzana verde20 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primoNessun votoValuta
Acciughe del Cantabrico · Sottaceti e conservesobre brioche
Albor
Calle de Juan Martín El Empecinado 9, 28045 Madrid
Madrid·
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Piatti
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Tapas e piatti da condividere5
- Torreznos de soria a nuestra manera con cremoso de boniato13 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaTorreznos · Crocchette e frittide Soria
- Ensaladilla albor con ventresca de atún y encurtidos15 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaInsalata russa · Patatecon ventresca
Antipasti e insalate2
Legumi e stufati3
Carne4
- Lomo bajo de vaca madurada 45 días con piquillos caramelizados y patatas fritas29 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaEntrecôte · Manzo e vitellolomo bajo madurado
- Lomo de ciervo con crema de castañas y peras al vino29 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaLomo de ciervo · Carnecon crema de castañas
- Presa ahumada con cremoso de zanahoria y pack choy adobado25 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaPresa ibérica · Maialeahumada
Pesce e frutti di mare2
Dolci3
- Flan de pistacho sobre crema de chocolate blanco y pistacho garrapiñado8 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Milhojas de hojaldre rellena de crema pastelera y mousse de castañas8 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaMillefoglie · Torte e crostatecrema y castañas
- Cheesecake · Torte e crostatecon dulce de leche
Altri47
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- Codillo a la gallega con repollo y patata chafada17 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
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- André clouet millésime grand cru 202078 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
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- Dumplings de cochinillo sobre su jugo y crujiente de su piel20 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Verduras escalivadas sobre pan cristal, burratina y brotes de albahaca13 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Taco mexicano de tar tar de atún con huevo de codorníz16 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
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- Bacalao con manitas de cerdo estofadas a la madrileña27 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Atún rojo glaseado con escabeche de pollo y chalotas a la naranja29 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Mero asado con crema de apionabo tostado y holandesa ahumada29 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
- Arroz de costilla de ternera ahumada28 € · Ancora nessuna recensione · Sii il primo—Nessun votoValutaClassificazione…
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