Anchoas del cantábrico sobre tostón de brioche, mantequilla de trufa y manzana verde20 € · Pas encore d'avis · Sois le premierSans noteNoter
Anchois de Cantabrie · Pickles et conservessobre brioche
Albor
Calle de Juan Martín El Empecinado 9, 28045 Madrid
Madrid·
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Plats
66 plats, aucun noté pour l’instant
Tapas et assiettes à partager5
Entrées et salades2
Légumineuses et ragoûts3
Viandes4
- Lomo bajo de vaca madurada 45 días con piquillos caramelizados y patatas fritas29 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterEntrecôte · Bœuf et veaulomo bajo madurado
- Lomo de ciervo con crema de castañas y peras al vino29 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterLomo de ciervo · Viandescon crema de castañas
Poissons et fruits de mer2
Desserts3
- Flan de pistacho sobre crema de chocolate blanco y pistacho garrapiñado8 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Milhojas de hojaldre rellena de crema pastelera y mousse de castañas8 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterMille-feuille · Gâteaux et tartescrema y castañas
- Cheesecake · Gâteaux et tartescon dulce de leche
Autres47
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- Codillo a la gallega con repollo y patata chafada17 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Dumplings de cochinillo sobre su jugo y crujiente de su piel20 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Verduras escalivadas sobre pan cristal, burratina y brotes de albahaca13 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Taco mexicano de tar tar de atún con huevo de codorníz16 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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- Bacalao con manitas de cerdo estofadas a la madrileña27 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Atún rojo glaseado con escabeche de pollo y chalotas a la naranja29 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
- Mero asado con crema de apionabo tostado y holandesa ahumada29 € · Pas encore d'avis · Sois le premier—Sans noteNoterClassement…
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