Aldebarán
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Aldebarán que tu veux noter.
- Meloso de Bogavante y tan campante (½ Bogavante)25 €Sans note
- Cogollos: anchoa, piquillos, tomate de cercanía y vinagreta con huevo15 €Sans note
- Heidsieck Rosé Sauvage60 €Sans note
- Maturana45 €Sans note
- Rueda, Suavignon Blanc19 €Sans note
- Catalunya16 €Sans note
- Alella20 €Sans note
- Valle del Cinca12 €Sans note
- Alicante, Giró45 €Sans note
- Bierzo Crianza 2016, Mencía17 €Sans note
- pericana con tostas de pan12 €Sans note
- embutido de cercania en cuatro elaboraciones15 €Sans note
- Hueva de atunarro, hueva de maruca, hueva de mujol y mojama de atún18 €Sans note
- Ración:21 €Sans note
- Ensalada escabechada en casa de perdiz, conejo, piquillos, huevo y anchoas13 €Sans note
- capellán cremat13 €Sans note
- salazones de la tierra14 €Sans note
- Croqueta de txistorra2 €Sans note
- Mix de lechugas, tomate, cebolla, zanahoria, remolacha, atún, huevo y vinagreta de manzana13 €Sans note
- Ensaladilla de bonito8 €Sans note
- Croqueta de boletus2 €Sans note
- Napolitana de Chocolate3,50 €Sans note
- langostino tigre72 €Sans note
- piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa del mismo14 €Sans note
- ventresca de bonito15 €Sans note
- rape: Con almejas20 €Sans note
- habitas salteadas con txistorra sobre boletus a la crema18 €Sans note
- langostino terciado60 €Sans note
- Merluza rellena de Txangurro sobre piquillos asados a la leña24 €Sans note
- quisquilla extra de santa pola150 €Sans note
- Lubina salvaje al corte en rustidera con su patata asada27 €Sans note
- almejas a la bilbaína de «coge pan y moja»17 €Sans note
- puntillas a la andaluza sobre habitas salteadas con virutas de ibérico18 €Sans note
- sepia limpia con ajoperejil (400gr. aprox.)16 €Sans note
- Chipirones braseados sobre cama de cebolla confitada16 €Sans note
- aderezo21 €Sans note
- Rape salteado con gambas, almejas y huevas de mujol24 €Sans note
- zamburiña al horno3,50 €Sans note
- Tacos de solomillo ibérico salteados con ajos dorados y trigueros15 €Sans note
- pularda rellena de trufa con salsa de orejones y parmentier18 €Sans note
- gamba roja extraSans note
- Merluza rellena de Txangurro sobre crema de piquillos24 €Sans note
- Cogollos con anchoa, piquillos, Tomate de Cercanía y vinagreta con huevo15 €Sans note
- Salsa de queso azul3,50 €Sans note
- Salsa de foie3,50 €Sans note
- Tarta Sacher con su confitura de melocotón y helado de ron y pasas6 €Sans note
- Calamar relleno de pollo asado y boletus en su propia salsa22 €Sans note
- Sabayón de queso y helado e higos al marrasquino7 €Sans note
- piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa3,50 €Sans note
- 1 bola:3,50 €Sans note
- 2 bolas:6 €Sans note
- 3 bolas:7,50 €Sans note
- Ensalada escabechada en casa de perdiz y conejo13 €Sans note
- calamar de la bahía al gusto (Andaluza o plancha)17 €Sans note
- Chuleta 5 costillas de novilla joven de pasto de la cornisa cantábrica (1.2/1.4 kg. aprox)58 €Sans note
- Rape salteado con gambas y almejas y huevas de mujol24 €Sans note
- espada de pollo barnizada con sus vegetales14 €Sans note
- Sabayón con un toque de queso e higos al marrasquino7 €Sans note
- Mojama de atún4 €Sans note
- Gazpachos de conejo18 €Sans note
- canaillas: Calamar, gambón y canaillas20 €Sans note
- Secreto: con ajetes, trigueros y setas16 €Sans note
- navajas: Con gamba roja (2pax)24 €Sans note
- Meloso de boquerones: con espinacas18 €Sans note
- Con piquillos y almendras del mar (almejón)20 €Sans note
- magro: con verduras15 €Sans note
- Señoret de tierra: pollo, garbanzos, puntita de chorizo y piquillos15 €Sans note
- Rosellat del señoret17 €Sans note
- Gazpachos de mero18 €Sans note
- Conejo: caracoles y pimientos rojos17 €Sans note
- Navaja al natural8,50 €Sans note
- Sepia a la plancha1 €Sans note
- Filete4 €Sans note
- Del bancal: con verduras de la huerta14 €Sans note
- tomate, atún y mahonesa4,50 €Sans note
- queso)Huevo+Bacon11 €Sans note
- Poniente45 €Sans note
- www.ponienterestaurante.es55 €Sans note
- T ramontana60 €Sans note
- Con 1 entrante:17 €Sans note
- mejillones al vapor10 €Sans note
- Calamares a la andaluza4 €Sans note
- tarta sacher con su confitura de melocotón36 €Sans note
- boquerones a la andaluza10 €Sans note
- Gambones al ajillo (12 piezas)20 €Sans note
- Calamar relleno de marisco en salsa marinera22 €Sans note
- bacalao al pilpil con sus trigueros20 €Sans note
- Lubina salvaje al corte a la plancha con piquillos de lodosa27 €Sans note
- Lubina salvaje a la sal con su guarnición100 €Sans note
- gamba roja terciada140 €Sans note
- Negro: Sepia bruta y ajetes tiernos17 €Sans note
- Señoret: Calamar, sepia, gambón y mejillón17 €Sans note
- Arroz a Banda: Gambón y calamar15 €Sans note
- Croqueta de queso idiazabal2 €Sans note
- Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa vizcaína14 €Sans note
- huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón15 €Sans note
- Lubina salvaje al corte a la plancha con piquillos confitados27 €Sans note
- Ortiguillas fritas con velo de papada ibérica19 €Sans note
- Goxua, genio y figura ¡¡¡Hasta la sepultura!!!7 €Sans note
- Tarta de queso con arandanos negros6 €Sans note
- Leche frita con helado de turrón6 €Sans note
- Solomillo de novilla (250 gms aprox)24 €Sans note
- entrecot de lomo alto de novilla (350gr aprox)21 €Sans note
- huevos rotos con jamón y pimientos del padrón15 €Sans note
- Fideguá de gambones y sepia17 €Sans note