Rocacho Plaza
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- Steak tartar de buey€39.50No score
- Chorizo de buey€20No score
- Salchichón de buey€20No score
- Bombón de Txangurro€5.50No score
- Torrezno de Soria Crujiente y Fileteado€12No score
- Arroz negro con sepia y ali-oli€25.50No score
- Rocacho de bacalao con alioli€24No score
- Taco de ceviche de corvina salvaje€14No score
- Taco de molleja de vaca del Capricho€14No score
- Taco de cangrejo de cáscara blanda con aguacate y emulsión de Kimchi€10No score
- Tortilla de cecina de buey con espuma de queso de cabra€16No score
- Tuétano de buey con encurtidos y pasta de chiles€22No score
- Chuleta de vaca de trabajo (90 días de maduración)No score
- Chuleta de buey premium «Seleción José Gordón - El Capricho»No score
- Solomillo de vaca€29.50No score
- Entraña de buey€26.50No score
- Medallón de cordero a baja temperatura y terminado a la brasa con su jugo y parmentier de patata€28No score
- Carpaccio de carabinero y gamba roja con helado de Wasabi€29.50No score
- Flor de alcachofa con dados de atún rojo y mahonesa de Sriracha€14No score
- Ensalada verde€9No score
- Patatas fritas€6No score
- Ensalada de tomate con ventresca€16.50No score
- Pimientos de piquillo de Navarra€9No score
- Burrata rellena de pesto con tomatitos asados y polvo de aceituna negra€22No score
- Yema de espárragos blancos sobre salpicón de gamba roja, langostinos con mahonesa de guisante y crutomat€18No score
- Gazpacho de manzana gran smit con su tartar y vieira a la brasa€20No score
- Paella de cigalas y alcachofas€26No score
- Paella de verduras de temporada con pollo campero€26No score
- Salmorejo con huevo campero relleno de atún y oliva explosiva€15No score
- Arroz o fideuá con carabineros€38No score
- Huevos con puntilla y carabinero a la brasa y su americana€32No score
- Fideuá de marisco€25No score
- Fideuá con tinta de calamar y carpaccio de gamba roja y ali oli€29No score
- Huevos con puntilla, cecina y picadillo de buey€19No score
- Huevos con puntilla y angulas a la brasa (50 gr)€64No score
- Pitxin a la brasa con salsa Rocacho€30No score
- Rodaballo Salvaje a la brasa (para dos personas)€34No score
- Angulas a las brasas de encina Bilbaina (100 gr)€120No score
- Merluza a la brasa sobre crema de vieira€29No score
- Bacalao al carbón con ajo negro€29No score
- Lomo de atún rojo a la brasa€30No score
- Croquetas de gamba roja€16No score
- Paella del señoret€25No score
- Solomillo de buey€49.50No score
- Hamburguesa de buey con nuestro pan especial€23.50No score
- Steak tartar de vaca€29.50No score
- Chuleta de vaca (40 días de maduración)No score
- Tacos de merluza con chips de patata y salsa tártara€26No score
- Tartar de atún rojo con mahonesa de wasabi y algas wakame€30No score
- Croqueta cremosa con flor de cecina de buey€6No score
- Pan Bao de picaña con encurtidos y mahonesa de siracha€12No score
- Ensaladilla Rocacho€16No score
- Verduritas baby a la brasa sobre salsa Romescú€20No score
- Nuestra ensalada César con pechuga de pollo de corral a la parrilla€22No score
- Chuletillas de lechazo€28No score
- Anchoas del Cantábrico sobre pan de cristal con tomate€24No score
- Cecina de buey Premium Selección José Gordon€30No score