Las Brasas de Castellana
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- Steak Tartar de Vaca€24No score
- Pulpo a la Parrilla€28No score
- Salteado de Tirabeques y Chipirones€27No score
- Jamón Ibérico de Bellota€47No score
- Menestra de Verduras de Temporada€21No score
- Caviar Imperial Osetra 30gr.€150No score
- Puerro a la Brasa€26No score
- Carpaccio de Wagyu€36No score
- Boniato Asado€21No score
- Ensalada Templada de Remolacha Asada, Ahumada, Encurtida y Deshidratada€22No score
- Pollo de Corral a la Brasa€29No score
- Carpaccio de Pera€28No score
- "Kagoshima" Wagyu Japonés (150 gr.)€60No score
- Lubina Salvaje€46No score
- T Bone de Vaca Gallega (1000 gr.)€120No score
- Calamar a la Brasa (700gr)€35No score
- Puré de Patata, Mantequilla Pasiega€11No score
- Bimi Asado con Ajo y Guindilla€11No score
- Rodaballo a la Brasa€90No score
- Patatas Fritas€11No score
- Lentejas Estofadas con Foie€25No score
- Arroz de Pichón€57No score
- Salteado de Setas de Temporada y Trufa Melanosporum€29No score
- Ragout de Rape y Angula de Monte€49No score
- Piña Colada€14No score
- Arroz Blanco€11No score
- Selección de Quesos€18No score
- Opción de Fondant de Chocolate Vegano€14No score
- Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomate€11No score
- Opción de Fondant de Chocolate sin Gluten€14No score
- Praliné, Crema de Avellana€14No score
- Copa de Verano€12No score
- Tarta del Día€14No score
- Copa Jijona€12No score
- Copa Valenciana€12No score
- Sorbetes y Helados Variados€12No score
- Cigala a la Brasa€35No score
- Pimientos de Padrón Fritos€11No score
- Solomillo Wellington€80No score
- Ensalada Tibia de Cogollos a la Brasa€20No score
- Pavlova de Yuzu y Fresa€16No score
- Entrecote (220 gr. | 350 gr.)€48No score
- Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizado€12No score
- Almeja Gorda€39No score
- Fondant de Chocolate Manjari 64%€14No score
- Chuleta Premium Madurada Las Brasas (1200 gr.)€125No score
- Solomillo con Salsa de Mostaza€46No score
- Plato de Fruta Fresca de Temporada€18No score
- Solomillo (150 gr. | 250 gr.)€34No score
- Chuletas de Cordero Lechal a la Brasa€42No score
- Copa Las Brasas€12No score
- Salpicón de Bogavante Gallego€50No score
- Ostras Frescas Fine de Claire (Pieza) "Amélie"€8No score
- Las Brasas Burger€30No score
- Pescado de Lonja€55No score
- Lomo de Ciervo a la Brasa y Trufa Melanosporum€55No score
- Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negra€11No score
- Verduras Asadas, AOVE€11No score
- Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francés€11No score
- Affogato Castiglion del Bosco€14No score
- Pluma Ibérica Adobada en Pimentón y Miel€35No score
- Chuleta de Vaca Gallega Selección Lomo Bajo (700 gr.)€95No score
- Ñoquis con Guiso de Carrilleras de Jabalí€35No score
- Chuleta de Cerdo Ibérico de Bellota€32No score
- Tortilla de Patata con Steak Tartar de Vaca Gallega€27No score