Las Brasas de Castellana
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- Steak Tartar de Vaca24 €Keine Note
- Pulpo a la Parrilla28 €Keine Note
- Salteado de Tirabeques y Chipirones27 €Keine Note
- Jamón Ibérico de Bellota47 €Keine Note
- Menestra de Verduras de Temporada21 €Keine Note
- Caviar Imperial Osetra 30gr.150 €Keine Note
- Puerro a la Brasa26 €Keine Note
- Carpaccio de Wagyu36 €Keine Note
- Boniato Asado21 €Keine Note
- Ensalada Templada de Remolacha Asada, Ahumada, Encurtida y Deshidratada22 €Keine Note
- Pollo de Corral a la Brasa29 €Keine Note
- Carpaccio de Pera28 €Keine Note
- "Kagoshima" Wagyu Japonés (150 gr.)60 €Keine Note
- Lubina Salvaje46 €Keine Note
- T Bone de Vaca Gallega (1000 gr.)120 €Keine Note
- Calamar a la Brasa (700gr)35 €Keine Note
- Puré de Patata, Mantequilla Pasiega11 €Keine Note
- Bimi Asado con Ajo y Guindilla11 €Keine Note
- Rodaballo a la Brasa90 €Keine Note
- Patatas Fritas11 €Keine Note
- Lentejas Estofadas con Foie25 €Keine Note
- Arroz de Pichón57 €Keine Note
- Salteado de Setas de Temporada y Trufa Melanosporum29 €Keine Note
- Ragout de Rape y Angula de Monte49 €Keine Note
- Piña Colada14 €Keine Note
- Arroz Blanco11 €Keine Note
- Selección de Quesos18 €Keine Note
- Opción de Fondant de Chocolate Vegano14 €Keine Note
- Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomate11 €Keine Note
- Opción de Fondant de Chocolate sin Gluten14 €Keine Note
- Praliné, Crema de Avellana14 €Keine Note
- Copa de Verano12 €Keine Note
- Tarta del Día14 €Keine Note
- Copa Jijona12 €Keine Note
- Copa Valenciana12 €Keine Note
- Sorbetes y Helados Variados12 €Keine Note
- Cigala a la Brasa35 €Keine Note
- Pimientos de Padrón Fritos11 €Keine Note
- Solomillo Wellington80 €Keine Note
- Ensalada Tibia de Cogollos a la Brasa20 €Keine Note
- Pavlova de Yuzu y Fresa16 €Keine Note
- Entrecote (220 gr. | 350 gr.)48 €Keine Note
- Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizado12 €Keine Note
- Almeja Gorda39 €Keine Note
- Fondant de Chocolate Manjari 64%14 €Keine Note
- Chuleta Premium Madurada Las Brasas (1200 gr.)125 €Keine Note
- Solomillo con Salsa de Mostaza46 €Keine Note
- Plato de Fruta Fresca de Temporada18 €Keine Note
- Solomillo (150 gr. | 250 gr.)34 €Keine Note
- Chuletas de Cordero Lechal a la Brasa42 €Keine Note
- Copa Las Brasas12 €Keine Note
- Salpicón de Bogavante Gallego50 €Keine Note
- Ostras Frescas Fine de Claire (Pieza) "Amélie"8 €Keine Note
- Las Brasas Burger30 €Keine Note
- Pescado de Lonja55 €Keine Note
- Lomo de Ciervo a la Brasa y Trufa Melanosporum55 €Keine Note
- Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negra11 €Keine Note
- Verduras Asadas, AOVE11 €Keine Note
- Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francés11 €Keine Note
- Affogato Castiglion del Bosco14 €Keine Note
- Pluma Ibérica Adobada en Pimentón y Miel35 €Keine Note
- Chuleta de Vaca Gallega Selección Lomo Bajo (700 gr.)95 €Keine Note
- Ñoquis con Guiso de Carrilleras de Jabalí35 €Keine Note
- Chuleta de Cerdo Ibérico de Bellota32 €Keine Note
- Tortilla de Patata con Steak Tartar de Vaca Gallega27 €Keine Note