Taberna Envero
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- Salmón ahumado con alcaparrasSin nota
- Rulo de cabra con frutos secosSin nota
- Sardina ahumada con mango y chutney de tomateSin nota
- Foie Mi-cuitSin nota
- Anchoa del Cantábrico sobre pan tumacaSin nota
- Cochinillo cochifritoSin nota
- Revuelto de bacalaoSin nota
- Tacos de bacalao rebozadoSin nota
- Gulas con huevos de corralSin nota
- Templada con rulo de cabra y frutos secosSin nota
- Carpaccio de piña y mangoSin nota
- Ensalada con Perdiz en escabeche (1/2 perdiz)Sin nota
- Canónigos con aguacate y foieSin nota
- Templada con gambonesSin nota
- Caracoles al vino tintoSin nota
- CallosSin nota
- Croquetas de jamón Ibérico (8 uds)Sin nota
- Ensaladilla RusaSin nota
- Pulpo a la GallegaSin nota
- Judiones del Barco de Avila (en temporada)Sin nota
- Flor de alcachofa a baja temperatura con velo de papada ibéricaSin nota
- Cecina de LeónSin nota
- Jamón Ibérico bellotaSin nota
- Queso curado de ovejaSin nota
- Presa IbéricaSin nota
- Rabo de toroSin nota
- Bacalao al pilpilSin nota
- Chipirones planchaSin nota
- Tartar de atún rojoSin nota
- Copa de heladoSin nota
- Tarta de quesoSin nota
- Croquetas de carabineroSin nota
- Pulpo a la parrillaSin nota
- Raviolis de pato confitado envuelto en pasta wanto, bañadas en escabeche de miel y mostaza ácidaSin nota
- Ensalada de sardinas ahumadas sobre láminas de mango y chutney de tomateSin nota
- Crujiente de pollo marinado al curry, envuelto en coco con salsa de yogurSin nota
- Chipirones a la planchaSin nota
- Jamón Ibérico de BellotaSin nota
- Huevos rotos con jamón IbéricoSin nota
- Chuletillas de lechalSin nota
- Croquetas de jamón ibéricoSin nota
- Revuelto de Boletus EdulisSin nota
- Croquetas de carabinero (8 uds)Sin nota
- Gambas blancas a la planchaSin nota
- Mollejas de cordero lechalSin nota
- Morcilla artesana de BurgosSin nota
- Anchoas del Cantábrico con piparras vascasSin nota
- Rabo de toro glaseadoSin nota
- Croquetas de Boletus Edulis (8 uds)Sin nota
- Tomate raf con ventresca de bonitoSin nota
- Huevos a baja temperatura sobre parmentier de patata y foie y trufaSin nota
- Croquetas de boletus edulisSin nota
- Torrija con chocolate blanco caramelizadoSin nota
- Entrecot de vacuno mayorSin nota
- Tomate con ventresca de bonitoSin nota
- Salmorejo (en temporada)Sin nota
- Caña de lomo Ibérico de bellotaSin nota
- Surtido Ibérico de bellotaSin nota
- Carrillada de Ibérico al vino tintoSin nota
- Presa Ibérica con cebolla confitadaSin nota