Los Pergaminos
¿Qué has comido?
Elige el plato de Los Pergaminos que quieres valorar.
- Croquetas de la Clau9 €Sin nota
- Carpaccio de champiñones, frutos rojos, manchego y vinagreta de wasabi10 €Sin nota
- Pulpo con papas y mojo picón canario21 €Sin nota
- Dados de entrecot de ternera gallega con chimichurri19,50 €Sin nota
- Arroz especial de la chef24 €Sin nota
- Papas arrugadas con mojos7,50 €Sin nota
- Fricandó de ternera con setas19,50 €Sin nota
- Tartar de atún sobre tortitas crujientes con cherry confitado, mayo japonesa16 €Sin nota
- Foie micuit con manzana caramelizada16 €Sin nota
- Raviolis wanton de cerdo y gambas con salsa Sichuan13,50 €Sin nota
- Bacalao frito con romesco16,50 €Sin nota
- Flor de alcachofa confitada, crema de queso y crujiente de jamón ibérico12,50 €Sin nota
- Escalivada con queso de cabra caramelizado11,50 €Sin nota
- Salmón marinado con miel y crema de trufa blanca12,50 €Sin nota