Los Pergaminos
What did you eat?
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- Croquetas de la Clau€9No score
- Carpaccio de champiñones, frutos rojos, manchego y vinagreta de wasabi€10No score
- Pulpo con papas y mojo picón canario€21No score
- Dados de entrecot de ternera gallega con chimichurri€19.50No score
- Arroz especial de la chef€24No score
- Papas arrugadas con mojos€7.50No score
- Fricandó de ternera con setas€19.50No score
- Tartar de atún sobre tortitas crujientes con cherry confitado, mayo japonesa€16No score
- Foie micuit con manzana caramelizada€16No score
- Raviolis wanton de cerdo y gambas con salsa Sichuan€13.50No score
- Bacalao frito con romesco€16.50No score
- Flor de alcachofa confitada, crema de queso y crujiente de jamón ibérico€12.50No score
- Escalivada con queso de cabra caramelizado€11.50No score
- Salmón marinado con miel y crema de trufa blanca€12.50No score