Ginkgo Restaurante & Sky Bar
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- Con pan rústico, aguacate, burrata de Puglia, granada, aceitunas negras y eneldo14,50 €Sin nota
- Tarta de queso muy cremosa7,50 €Sin nota
- Uva: Merseguera y Verdil37 €Sin nota
- Uva: Airén37 €Sin nota
- Uva: Gorgollassa y Giró Ros41 €Sin nota
- Uva: Albillo Mayor62 €Sin nota
- Uva: Tinta de ToroSin nota
- Uva: Maturana Tinta50 €Sin nota
- Uva: Mencía40 €Sin nota
- Uva: Sousón, Brancellao y Caiño Longo42 €Sin nota
- 1 unidad6,50 €Sin nota
- 3 unidades / 6 unidades8 €Sin nota
- Burrata, mortadela de Bolonia, pesto rojo y avellanas tostadas16 €Sin nota
- Tataki de salmón con salsa de miso, miel y zumo de yuzu24 €Sin nota
- Solomillo de vaca a la mantequilla “Café de Paris”32 €Sin nota
- 9 Cortes35 €Sin nota
- 18 Cortes de diferentes pescados / extra corte:16,50 €Sin nota
- Lomo de atún rojo kabayaki con salsa romesco y cebolletas asadas35 €Sin nota
- Salmón asado en costra de miso con ensalada de brotes frescos, pepino y cebolla roja29 €Sin nota
- Lomo de vaca madurado seleccionado con papatas fritas29,50 €Sin nota
- Costilla de black angus glaseada, parmentier de patata y pack choi salteado36 €Sin nota
- Tartaleta de plátano, helado de yogur búlgaro y cacao amargo8,20 €Sin nota
- Frangelico8 €Sin nota
- Baileys8 €Sin nota
- Rua Vieja Crema de Orujo8 €Sin nota
- Rua Vieja Licor de Hierbas8 €Sin nota
- Rua Vieja Aguardiente de Orujo8 €Sin nota
- Fernet Branca8 €Sin nota
- Pacharán Etxeko8 €Sin nota
- Limoncello Villa Capri8 €Sin nota
- Campari8 €Sin nota
- Hennessy14 €Sin nota
- Amaretto14 €Sin nota
- Jägermeister14 €Sin nota
- Kahlúa8 €Sin nota
- Carlos Primero14 €Sin nota
- Pisco 161514 €Sin nota
- Grey Goose mezcal, menta y fruta de la pasión14 €Sin nota
- Grey Goose, caramelos de violetas, yuzu y agave al chili14 €Sin nota
- Bacardí 8, Saint Germain, coco, piña y limón14 €Sin nota
- Uva: Gamay52 €Sin nota
- Uva: Nebbiolo53 €Sin nota
- Uva: Ramisco72 €Sin nota
- Uva: Carmenere50 €Sin nota
- Uva: Torrontés51 €Sin nota
- En rebanada de pan brioche de mantequilla y rúcula aliñada13 €Sin nota
- Tortilla de huevos ecológicos con champiñones, cebolletas tiernas y espárragos verdes10 €Sin nota
- Con salsa de mostaza a l’ancienne, queso fundido y pepinillo agridulce15 €Sin nota
- Con pan brioche, queso gouda y mojo criollo15 €Sin nota
- Con helado de vainilla, caramelo salado y avellanas tostadas10 €Sin nota
- Con nata montada, salsa de chocolate y confitura de frutos rojos10 €Sin nota
- Piña, coco, flor de saúco, limón10 €Sin nota
- Fruta de la pasión, menta y lima10 €Sin nota
- Grape: Manzana (Sidra)10 €Sin nota
- Uva: Sercial y Tinta Negra10 €Sin nota
- De lunes a domingo desde las 13:00pm : entrada de10 €Sin nota
- Gyozas de pollo crujientes con mayonesa japonesa y chile dulce12 €Sin nota
- Tarta de chocolate y avellanas con tofe de yuzu7,90 €Sin nota
- Arroz salteado al estilo yakimesi, con huevo y setas japonesas14,50 €Sin nota
- Carpaccio de ternera, salsa ligera de yuzu, anchoa y brotes de rúcula selvática19,50 €Sin nota
- Torrezno crujiente con patatas revolconas12,50 €Sin nota
- Tataki de atún rojo con salsa ligera de aguacate, lima y jalapeños28 €Sin nota
- Tiradito de pez limón, salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha26 €Sin nota
- Ceviche de lubina, con leche de tigre nikkei29 €Sin nota
- Flores de alcachofa a la plancha, con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas15 €Sin nota
- Ensaladilla clásica con atún de la mejor lata y piparras vascas12,90 €Sin nota
- Jamón ibérico 100% de bellota, con picos de pan artesanos29 €Sin nota
- Surtido de helados artesanos5 €Sin nota
- Torrija caramelizada infusionada en vainilla y piel de naranja8,50 €Sin nota
- Presa de cerdo ibérico, con mojo rojo canario y patatas confitadas al romero28 €Sin nota
- Steak tartar de solomillo de vaca picado a cuchillo con su guarnición de patatas fritas27 €Sin nota