Ginkgo Restaurante & Sky Bar
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- Con pan rústico, aguacate, burrata de Puglia, granada, aceitunas negras y eneldo14,50 €Keine Note
- Tarta de queso muy cremosa7,50 €Keine Note
- Uva: Merseguera y Verdil37 €Keine Note
- Uva: Airén37 €Keine Note
- Uva: Gorgollassa y Giró Ros41 €Keine Note
- Uva: Albillo Mayor62 €Keine Note
- Uva: Tinta de ToroKeine Note
- Uva: Maturana Tinta50 €Keine Note
- Uva: Mencía40 €Keine Note
- Uva: Sousón, Brancellao y Caiño Longo42 €Keine Note
- 1 unidad6,50 €Keine Note
- 3 unidades / 6 unidades8 €Keine Note
- Burrata, mortadela de Bolonia, pesto rojo y avellanas tostadas16 €Keine Note
- Tataki de salmón con salsa de miso, miel y zumo de yuzu24 €Keine Note
- Solomillo de vaca a la mantequilla “Café de Paris”32 €Keine Note
- 9 Cortes35 €Keine Note
- 18 Cortes de diferentes pescados / extra corte:16,50 €Keine Note
- Lomo de atún rojo kabayaki con salsa romesco y cebolletas asadas35 €Keine Note
- Salmón asado en costra de miso con ensalada de brotes frescos, pepino y cebolla roja29 €Keine Note
- Lomo de vaca madurado seleccionado con papatas fritas29,50 €Keine Note
- Costilla de black angus glaseada, parmentier de patata y pack choi salteado36 €Keine Note
- Tartaleta de plátano, helado de yogur búlgaro y cacao amargo8,20 €Keine Note
- Frangelico8 €Keine Note
- Baileys8 €Keine Note
- Rua Vieja Crema de Orujo8 €Keine Note
- Rua Vieja Licor de Hierbas8 €Keine Note
- Rua Vieja Aguardiente de Orujo8 €Keine Note
- Fernet Branca8 €Keine Note
- Pacharán Etxeko8 €Keine Note
- Limoncello Villa Capri8 €Keine Note
- Campari8 €Keine Note
- Hennessy14 €Keine Note
- Amaretto14 €Keine Note
- Jägermeister14 €Keine Note
- Kahlúa8 €Keine Note
- Carlos Primero14 €Keine Note
- Pisco 161514 €Keine Note
- Grey Goose mezcal, menta y fruta de la pasión14 €Keine Note
- Grey Goose, caramelos de violetas, yuzu y agave al chili14 €Keine Note
- Bacardí 8, Saint Germain, coco, piña y limón14 €Keine Note
- Uva: Gamay52 €Keine Note
- Uva: Nebbiolo53 €Keine Note
- Uva: Ramisco72 €Keine Note
- Uva: Carmenere50 €Keine Note
- Uva: Torrontés51 €Keine Note
- En rebanada de pan brioche de mantequilla y rúcula aliñada13 €Keine Note
- Tortilla de huevos ecológicos con champiñones, cebolletas tiernas y espárragos verdes10 €Keine Note
- Con salsa de mostaza a l’ancienne, queso fundido y pepinillo agridulce15 €Keine Note
- Con pan brioche, queso gouda y mojo criollo15 €Keine Note
- Con helado de vainilla, caramelo salado y avellanas tostadas10 €Keine Note
- Con nata montada, salsa de chocolate y confitura de frutos rojos10 €Keine Note
- Piña, coco, flor de saúco, limón10 €Keine Note
- Fruta de la pasión, menta y lima10 €Keine Note
- Grape: Manzana (Sidra)10 €Keine Note
- Uva: Sercial y Tinta Negra10 €Keine Note
- De lunes a domingo desde las 13:00pm : entrada de10 €Keine Note
- Gyozas de pollo crujientes con mayonesa japonesa y chile dulce12 €Keine Note
- Tarta de chocolate y avellanas con tofe de yuzu7,90 €Keine Note
- Arroz salteado al estilo yakimesi, con huevo y setas japonesas14,50 €Keine Note
- Carpaccio de ternera, salsa ligera de yuzu, anchoa y brotes de rúcula selvática19,50 €Keine Note
- Torrezno crujiente con patatas revolconas12,50 €Keine Note
- Tataki de atún rojo con salsa ligera de aguacate, lima y jalapeños28 €Keine Note
- Tiradito de pez limón, salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha26 €Keine Note
- Ceviche de lubina, con leche de tigre nikkei29 €Keine Note
- Flores de alcachofa a la plancha, con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas15 €Keine Note
- Ensaladilla clásica con atún de la mejor lata y piparras vascas12,90 €Keine Note
- Jamón ibérico 100% de bellota, con picos de pan artesanos29 €Keine Note
- Surtido de helados artesanos5 €Keine Note
- Torrija caramelizada infusionada en vainilla y piel de naranja8,50 €Keine Note
- Presa de cerdo ibérico, con mojo rojo canario y patatas confitadas al romero28 €Keine Note
- Steak tartar de solomillo de vaca picado a cuchillo con su guarnición de patatas fritas27 €Keine Note