Ginkgo Restaurante & Sky Bar
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- Con pan rústico, aguacate, burrata de Puglia, granada, aceitunas negras y eneldo€14.50No score
- Tarta de queso muy cremosa€7.50No score
- Uva: Merseguera y Verdil€37No score
- Uva: Airén€37No score
- Uva: Gorgollassa y Giró Ros€41No score
- Uva: Albillo Mayor€62No score
- Uva: Tinta de ToroNo score
- Uva: Maturana Tinta€50No score
- Uva: Mencía€40No score
- Uva: Sousón, Brancellao y Caiño Longo€42No score
- 1 unidad€6.50No score
- 3 unidades / 6 unidades€8No score
- Burrata, mortadela de Bolonia, pesto rojo y avellanas tostadas€16No score
- Tataki de salmón con salsa de miso, miel y zumo de yuzu€24No score
- Solomillo de vaca a la mantequilla “Café de Paris”€32No score
- 9 Cortes€35No score
- 18 Cortes de diferentes pescados / extra corte:€16.50No score
- Lomo de atún rojo kabayaki con salsa romesco y cebolletas asadas€35No score
- Salmón asado en costra de miso con ensalada de brotes frescos, pepino y cebolla roja€29No score
- Lomo de vaca madurado seleccionado con papatas fritas€29.50No score
- Costilla de black angus glaseada, parmentier de patata y pack choi salteado€36No score
- Tartaleta de plátano, helado de yogur búlgaro y cacao amargo€8.20No score
- Frangelico€8No score
- Baileys€8No score
- Rua Vieja Crema de Orujo€8No score
- Rua Vieja Licor de Hierbas€8No score
- Rua Vieja Aguardiente de Orujo€8No score
- Fernet Branca€8No score
- Pacharán Etxeko€8No score
- Limoncello Villa Capri€8No score
- Campari€8No score
- Hennessy€14No score
- Amaretto€14No score
- Jägermeister€14No score
- Kahlúa€8No score
- Carlos Primero€14No score
- Pisco 1615€14No score
- Grey Goose mezcal, menta y fruta de la pasión€14No score
- Grey Goose, caramelos de violetas, yuzu y agave al chili€14No score
- Bacardí 8, Saint Germain, coco, piña y limón€14No score
- Uva: Gamay€52No score
- Uva: Nebbiolo€53No score
- Uva: Ramisco€72No score
- Uva: Carmenere€50No score
- Uva: Torrontés€51No score
- En rebanada de pan brioche de mantequilla y rúcula aliñada€13No score
- Tortilla de huevos ecológicos con champiñones, cebolletas tiernas y espárragos verdes€10No score
- Con salsa de mostaza a l’ancienne, queso fundido y pepinillo agridulce€15No score
- Con pan brioche, queso gouda y mojo criollo€15No score
- Con helado de vainilla, caramelo salado y avellanas tostadas€10No score
- Con nata montada, salsa de chocolate y confitura de frutos rojos€10No score
- Piña, coco, flor de saúco, limón€10No score
- Fruta de la pasión, menta y lima€10No score
- Grape: Manzana (Sidra)€10No score
- Uva: Sercial y Tinta Negra€10No score
- De lunes a domingo desde las 13:00pm : entrada de€10No score
- Gyozas de pollo crujientes con mayonesa japonesa y chile dulce€12No score
- Tarta de chocolate y avellanas con tofe de yuzu€7.90No score
- Arroz salteado al estilo yakimesi, con huevo y setas japonesas€14.50No score
- Carpaccio de ternera, salsa ligera de yuzu, anchoa y brotes de rúcula selvática€19.50No score
- Torrezno crujiente con patatas revolconas€12.50No score
- Tataki de atún rojo con salsa ligera de aguacate, lima y jalapeños€28No score
- Tiradito de pez limón, salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha€26No score
- Ceviche de lubina, con leche de tigre nikkei€29No score
- Flores de alcachofa a la plancha, con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas€15No score
- Ensaladilla clásica con atún de la mejor lata y piparras vascas€12.90No score
- Jamón ibérico 100% de bellota, con picos de pan artesanos€29No score
- Surtido de helados artesanos€5No score
- Torrija caramelizada infusionada en vainilla y piel de naranja€8.50No score
- Presa de cerdo ibérico, con mojo rojo canario y patatas confitadas al romero€28No score
- Steak tartar de solomillo de vaca picado a cuchillo con su guarnición de patatas fritas€27No score