El Invernadero de Los Peñotes
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- Carpaccio de tomate azul con queso parmesano y salsa César18 €Sin nota
- Lasaña fría de boquerones en vinagre con salsa de jalapeño15 €Sin nota
- Ensalada bomba de salmón marinado18 €Sin nota
- Burrata sobre tartar de tomate y aguacate…………….. ..... ..... - 17 €Sin nota
- Mil hojas de sardina ahumada, queso San Simón y tomate… .. - 18 €Sin nota
- Butifarra braseada, repollo al kimchi koreano9 €Sin nota
- Flor de alcachofa confitada con jamón y salsa romescu (1 unidad)5 €Sin nota
- Queso T omino al horno con mermelada de bacon y bourbon15 €Sin nota
- Ch i pirones fritos con ali oli de piquillos20 €Sin nota
- Gyoza frita de rabo de toro con salsa barbacoa coreana10 €Sin nota
- Dados de solomillo de vaca al ajillo21 €Sin nota
- Habitas baby salteadas con setas, foie y huevo escalfado20 €Sin nota
- Dados de merluza frita con piquillo al pil pil23 €Sin nota
- Medallon de solomillo de Angus con salsa perigordini … .. ………… .. 26 €Sin nota
- Hamburguesa de Ayrshire finlandesa19 €Sin nota
- Costilla de ternera glaseada con patata frita hojaldrada ………….. 27 €Sin nota
- Ser vicio de pan y aperitivo2,20 €Sin nota
- Cuvee Margot Olivier Leflaive (Borgoña)8,80 €Sin nota
- Tarsus Terno42 €Sin nota
- Ensaladilla “El Invernadero”8 €Sin nota
- Torreznos con patatas y salsa brava casera10 €Sin nota
- Entrecot de vaca con pat ata hojaldrada y pimientos de G uernica …. . …… 26 €Sin nota
- Milanesa de ternera blanca con huevo a baja temperatura y ma y onesa de trufa 23 €Sin nota
- Terrina de foie con co mpota de pera…………………………….. 13 €Sin nota
- Steak tartar de solomillo de vac a con patatas rejilla..……………… 23 €Sin nota
- Merluza a la plancha con pisto manchego …………………………. 23 €Sin nota
- Ceviche de corvina con leche de tigre y mango verde…………. 22 €Sin nota
- Bacalao al ajoarriero con huevo escalfado …… .. ……………… … . . 23 €Sin nota
- Tartar de atún rojo con jugo de gildas………………… ……………… 22 €Sin nota
- Vieiras gratinadas (1 unidad/4 unidades)……………………… …… 5,5 €Sin nota
- Ravioli de burrata di P uglia con salsa de setas y vermut18 €Sin nota
- Pavías de bacalao con mahonesa kimchi………………………… 11 €Sin nota
- Croquetas de jamón (5 unidades/10 unidades)8,50 €Sin nota