El Bierzo
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- Gazpacho andaluz11 €Sin nota
- Pan de cristal con tomate2,50 €Sin nota
- Croquetas de jamón2,50 €Sin nota
- Parrillada de verduras con salsa romesco16 €Sin nota
- Esqueixada de bacalao22 €Sin nota
- Amur Beluga Caviar 50g120 €Sin nota
- Boquerón estrella3 €Sin nota
- Ensalada de membrillo y queso de cabra18 €Sin nota
- Ensalada mediterránea con aguacate y queso fresco16 €Sin nota
- Tomate rosa de Barbastro con ventresca18 €Sin nota
- Xató de Vilanova18 €Sin nota
- Pimientos asados del Bierzo con ventresca18 €Sin nota
- Virutas de Foie con mermelada de higos24 €Sin nota
- Lacón con pimientos asados del Bierzo18 €Sin nota
- Entremés del Bierzo22 €Sin nota
- Melón o piña con jamón de bellota18 €Sin nota
- Ración de jamón de Guijuelo 100% bellota cortado a mano31 €Sin nota
- Ración de chorizo de León picante18 €Sin nota
- Ración de cecina contra de vaca de León24 €Sin nota
- Ración de queso de León18 €Sin nota
- Ración de lomo de bellota ibérico24 €Sin nota
- Angulas Aguinaga140 €Sin nota
- Espárragos trigueros con jamón de bellota19 €Sin nota
- Pimientos del padrón fritos14 €Sin nota
- Alcachofas confitadas con virutas de foie y jamón de bellota18 €Sin nota
- Huevos rotos con jamón de bellota18 €Sin nota
- Revuelto de ajetes, gambitas y cecina de León18 €Sin nota
- Huevos rotos con chorizo16 €Sin nota
- Habitas baby con gulas o jamón19 €Sin nota
- Revoltillo de patata, huevo y gulas18 €Sin nota
- Caracoles del Bierzo en salsa19 €Sin nota
- Morcilla de León cremosa18 €Sin nota
- Capricho del Bierzo18 €Sin nota
- Manitas de cerdo con caracoles22 €Sin nota
- Callos del Bierzo18 €Sin nota
- Cochinillo crujiente28 €Sin nota
- Chuletillas de cabrito lechal a la milanesa28 €Sin nota
- Cordero al horno asado a baja temperatura26 €Sin nota
- Espaldita de cabrito lechal a la Segoviana29 €Sin nota
- Solomillo con foie y salsa trufada34 €Sin nota
- Chuletón de ternera gallega 1,100kg48 €Sin nota
- Entrecot de ternera gallega26 €Sin nota
- Chuletón de vaca vieja 1,100kg69 €Sin nota
- Magret de pato con reducción de Oporto22 €Sin nota
- Butifarra fresca de Lleida18 €Sin nota
- Botillo del Bierzo (por encargo)48 €Sin nota
- 1/2 pollo a la brasa18 €Sin nota
- Merluza a la gallega26 €Sin nota
- Tronco de merluza con verduras26 €Sin nota
- Lenguado en salsa de almendras o a la plancha28 €Sin nota
- Salmón a la brasa21 €Sin nota
- Calamarcitos de costa a la plancha22 €Sin nota
- Pulpo a la gallega28 €Sin nota
- Chipirones a la andaluza22 €Sin nota
- Almejas a la marinera22 €Sin nota
- Rodaballo a la donosti36 €Sin nota
- Bacalao a la mousselina de ajos26 €Sin nota
- Bacalao a la marinera28 €Sin nota
- Tartar de atún rojo36 €Sin nota
- Calamares a la romana o a la andaluza22 €Sin nota
- Lubina a la sal68 €Sin nota
- Cazuelita de bacalao y sepia26 €Sin nota
- Bacalao a la plancha con romesco y espárragos trigueros26 €Sin nota
- Bacalao a la crema de almendras26 €Sin nota
- Arroz caldoso de bogabante52 €Sin nota
- Arroz caldoso de gambas y chipirones44 €Sin nota
- Paella marinera (2 personas)44 €Sin nota
- Arroz negro con almejas (2 personas)44 €Sin nota
- Arroz con verduritas y bacalao (2 personas)44 €Sin nota
- Arroz con sepia al "all cremat" (2 personas)40 €Sin nota
- Fideua marinera con marisco42 €Sin nota
- Castañas del Bierzo en almíbar9 €Sin nota
- Cerezas en aguardiente7 €Sin nota
- Crema de limón con castañas8 €Sin nota
- Crema catalana con piña o fresas8 €Sin nota
- Trufas de chocolate artesanas, 4uds.8 €Sin nota
- Melón natural9 €Sin nota
- Anchoas del Cantábrico 003 €Sin nota
- Chuletas de cordero a la brasa26 €Sin nota
- Tarta larpeira8 €Sin nota
- Tarta de queso de la casa9 €Sin nota
- Fresas con nata8 €Sin nota
- Piña natural9 €Sin nota
- Espaguetis a la carbonara11 €Sin nota
- Tortilla de bacalao16 €Sin nota
- Buñuelos de bacalao caseros18 €Sin nota
- Caldo gallego9 €Sin nota
- Tartar de solomillo de ternera cortado a cuchillo34 €Sin nota
- Solomillo de ternera a la brasa29 €Sin nota
- Zamburiñas al horno15 €Sin nota
- Profiteroles con chocolate8 €Sin nota
- Morcilla de Burgos16 €Sin nota
- Rabo de toro al vino tinto24 €Sin nota
- Suquet de rape con almejas y gambas36 €Sin nota
- Tarta de Santiago7,50 €Sin nota
- Miel y mató8 €Sin nota
- Merluza a la donostiarra28 €Sin nota
- Gambas al ajillo28 €Sin nota
- Sepia a la plancha18 €Sin nota
- Bacalao "a la llauna"26 €Sin nota
- Flan de huevo casero5 €Sin nota
- Pudin de la casa6 €Sin nota
- Crema catalana6 €Sin nota
- Queso con membrillo8 €Sin nota