Carnal Steak House
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- Dados de atún rojo con wakame, ponzu, nori, edamame20 €Sin nota
- Wagyu japonés A5 con wasabi (120g)60 €Sin nota
- Calamares al fuego, aceite de ajíes, olivas negras con emulsión cítrica19 €Sin nota
- Croqueta de carrillera Black Angus4 €Sin nota
- Tomates y crema de albahaca16 €Sin nota
- Jamón de vaca Rubia Gallega (100g)30 €Sin nota
- Foie a la brasa con manzana35 €Sin nota
- Picaña madurada en carpaccio con aceite Arbequina22 €Sin nota
- Lengua de Angus ahumada con encurtidos (100g)19 €Sin nota
- Entraña de Wagyu nacional58 €Sin nota
- Boniato cocido 12h en cenizas, stracciatella de burrata y avellanas15 €Sin nota
- Hamburguesa de vaca madurada22 €Sin nota
- Pluma Iberica a la brasa29 €Sin nota
- Pollo coquelette criado a granos a la brasa (20min)19 €Sin nota
- Lomo alto argentino32 €Sin nota
- Bavette de Wagyu nacional60 €Sin nota
- Ribeye de Wagyu A5 japonés350 €Sin nota
- Neula con marshmallow de vainilla de Madagascar13 €Sin nota
- Tabla de quesos franceses22 €Sin nota
- Atún rojo a la brasa al estilo nikkei34 €Sin nota
- Tarta estilo Dubai, chocolate 70%, pistacho, kataifi crujiente con ganache de chocolate17 €Sin nota
- Banoffee cremoso de plátano asado con caramelo salado al ron y crujiente de cacahuete14 €Sin nota
- Solomillo de vaca madurado37 €Sin nota
- Entrecot con hueso de vaca europea madurada 60 días (350g)35 €Sin nota
- Chuletón de buey de Wagyu nacional (120 días/maduración min.)350 €Sin nota
- Helados (Fresa, Chocolate y Vainilla)7 €Sin nota
- Magret de pato francés28 €Sin nota
- Tuétano a la brasa con Caviar Beluga (10g)52 €Sin nota
- Steak tartar de Wagyu japonés A5 soasado sobre tuétano a la brasa57 €Sin nota
- Chuletón de vaca Frisona (45 días/maduración)135 €Sin nota
- Steak Tartar de Buey aliñado con yema confitada33 €Sin nota
- Steak Tartar de Black Angus argentino y foie mi cuit24 €Sin nota
- Picaña argentina28 €Sin nota
- Chuletón de vaca Simmental (45 días/maduración)95 €Sin nota
- Bife de vacío Angus Uruguayo26 €Sin nota
- Tarta de queso de brie con mermelada de higos17 €Sin nota
- Chuletón de maduración extrema (150 días/maduración min.)180 €Sin nota
- Tarta de queso de pistacho siciliano14 €Sin nota
- Entrecot con hueso de vaca europea madurada 60 días (500g)48 €Sin nota
- Entrecote con hueso de maduración extrema (150 días/maduración min.)90 €Sin nota
- Entraña de vaca nacional24 €Sin nota
- Cecina de Wagyu nacional (100g)55 €Sin nota
- Tiradito de salmón, ají amarillo y cilantro19 €Sin nota
- Pulpo a la brasa, chimichurri de algas, parmentier de hierbas y hojas32 €Sin nota
- Salmón a la brasa con shitakes29 €Sin nota
- Seta Maitake del Montseny a la brasa23 €Sin nota
- Alcachofa a la brasa con crema de parmesano ahumado24 €Sin nota