Can Jubany
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- Vine peach with a sweet aromatic herb pesto14 €Sin nota
- Coca de hojaldre con higo caramelizado y foie35 €Sin nota
- Un Paseo por Cataluña122 €Sin nota
- El Gran Festín de Can JubanySin nota
- Amanida de tomàquet de l’hort amb tonyina, pesto i olives27,50 €Sin nota
- Tuétano de ternera a la brasa con steak tartar y trufa negra35 €Sin nota
- Sopa de tomàquet amb llamàntol blau, alvocat i tàrtar de tomàquet39 €Sin nota
- Boletus edulis asados con panceta Maldonado y yema de huevo39 €Sin nota
- Raíces de chocolate con tofe salado14 €Sin nota
- Nuestra versión del cóctel de gambas36 €Sin nota
- Arroz seco de cohombros con caldo de cigalas46 €Sin nota
- Cohombros de mar con panceta y parmentier50 €Sin nota
- Huevos revueltos con setas y verduras de nuestro huerto35 €Sin nota
- Costillar de cordero asado al horno con patata y cebolla40 €Sin nota
- Higo de cuello de dama con helado de hoja de higuera14 €Sin nota
- Fideos a la cazuela con gamba roja36 €Sin nota
- Cochinillo crujiente con texturas de piña28 €Sin nota
- Pichón asado con remolacha del huerto38 €Sin nota
- Nuestro “Babá” de brioche al ron con helado de nata16 €Sin nota
- Ensalada de frutas naturales con zumo de naranja natural y sorbete14 €Sin nota
- Buñuelos hechos al momento rellenos con crema catalana14 €Sin nota
- Calamar de potera a la brasa con calabacín de nuestro huerto39 €Sin nota
- Quesos artesanos catalanes con confituras y pan de nueces18 €Sin nota
- Gambas de la costa a la brasa con sal gorda65 €Sin nota
- Ventresca de atún a la brasa con frutas y sal de bacalao45 €Sin nota
- Aperitivos, servicio de pan y la caja de locuras dulces para acompañar el café14 €Sin nota
- Ostra al natural con escabeche de codorniz (1u)12 €Sin nota
- Crema de almendra tierna con coliflor y botarga34 €Sin nota
- Nuestros canelones tradicionales de pato27 €Sin nota
- Nuestros canelones de pato con setas a la crema38 €Sin nota
- Carpaccio de ternera con trufa y queso «Tartallotja»39 €Sin nota
- Arroz “socarrat” con costra y gamba roja49 €Sin nota
- Lubina a la brasa con verduras y berenjena a la llama39 €Sin nota
- Tartar de gamba blanca con aguacate y caviar39 €Sin nota
- Nuestra versión del tiramisú14 €Sin nota
- Lenguado con espinacas a la catalana y salsa «beurre blanc»39 €Sin nota
- Solomillo de ternera de Morgadès a la brasa con patatas soufflé45 €Sin nota