Voltea
Cosa hai mangiato?
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- Zamburiñas a la llama con lima kimchi23 €Nessun voto
- Salmorejo de pimientos asados con ventresca15 €Nessun voto
- Dados de salmón ahumado, con aguacate y mango22 €Nessun voto
- Tortillita de bacalao dourada con patata paja y polvo de aceituna negra18 €Nessun voto
- Croquetas cremosas de kimchi y atún rojo (6und)17 €Nessun voto
- Brandada de bacalao en tempura negra y alioli verde (6und)16 €Nessun voto
- Puerro confitado con romesco, sal de beicon ahumada y yema curada17 €Nessun voto
- Socarrat con periquito, chipirón y alioli de salmorreta22 €Nessun voto
- Pan brioche roll de costillas deshuesadas BBQ y mayo ahumada (4und)18 €Nessun voto
- Guacamole con totopos caseros16 €Nessun voto
- Taco de pulpo y panceta ibérica con yakiniku y hierbas frescas25 €Nessun voto
- Chipirones de anzuelo encebollados salteados como los hacía mi abuela25 €Nessun voto
- Corvina salvaje gratinada y patatas panadera26 €Nessun voto
- Lasaña crujiente de merluza y langostinos con bechamel aurora24 €Nessun voto
- Arroz a la llauna con gamba roja (2 personas)37 €Nessun voto
- Cachopitos volteados con queso de cabra, cebolla caramelizada y patatas boniato22 €Nessun voto
- Lomo bajo de vaca frisona con 40 días de maduración, patatas fritas y pimientos de padrón39 €Nessun voto
- Canelones de rabo de toro con bechamel de boletus23 €Nessun voto
- Un postre a elegir, entre nuestra selección diaria18,50 €Nessun voto
- Para darle un toque dulce32,90 €Nessun voto
- Ensalada de burrata con tomate caramelizado, albahaca y tartufato con rúcula16 €Nessun voto
- Ensaladilla rusa ahumada con sardina ahumada y piquillos confitados12 €Nessun voto
- Patatas bravas con alioli provenzal y oreja crujiente17 €Nessun voto
- Torreznos de Soria con revolconas y cortezas de cerdo18 €Nessun voto
- Jamón ibérico 100% de bellota Talento Ibérico Guijuelo30 €Nessun voto
- Croquetas cremosas de jamón ibérico (6und)17 €Nessun voto
- Calamar de potera a la andaluza sobre espejo de su tinta y alioli verde24 €Nessun voto
- Huevos rotos con carabinero y crema de su coral22 €Nessun voto
- Gyozas de pato con hoisin fresa23 €Nessun voto
- Tartar de atún rojo con guacamole y chipotle24 €Nessun voto
- Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de canela7,90 €Nessun voto
- Torrija de pan brioche con helado de leche merengada7,90 €Nessun voto
- Tarta de chocolate con praliné de avellana7,50 €Nessun voto
- Tarta cremosa de queso sobre crema Lotus7,50 €Nessun voto
- Solomillo de vaca con foie, demiglace, shitake y patatas fritas29 €Nessun voto
- Secreto ibérico con puré de matanza, pimientos de padrón y chimichurri24 €Nessun voto
- Albóndigas de vaca madurada en salsa española, apio nabo y patatas dado23 €Nessun voto
- Steak tartar de solomillo con plátano macho y huevas de mujol24 €Nessun voto
- Tiramisú de pistacho7,50 €Nessun voto