The Circle
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de The Circle que tu veux noter.
- Ganache de chocolate con AOVE y flor de sal6 €Sans note
- Caviar con blinis y crema agria 10 g30 €Sans note
- Coca de anguila ahumada con virutas de foie, cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez14 €Sans note
- Dados de salmón curado, crema de frambuesa y té matcha13 €Sans note
- Carpaccio de gamba blanca con reducción de vermut, AOVE y flor de sal13 €Sans note
- Jamón ibérico de bellota 100% y pan de coca24 €Sans note
- Tostadita, mantequilla de whisky y anchoa 00 del Cantábrico6 €Sans note
- Vieira gratinada con bechamel y huevas de salmón10 €Sans note
- Tartar de atún flambeado con aguacate cremoso, cítricos y soja16 €Sans note
- Copa de crema catalana6 €Sans note
- Steak tartar de ternera con aliño clásico y tostas de pan de coca18 €Sans note