The Circle
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- Ganache de chocolate con AOVE y flor de sal€6No score
- Caviar con blinis y crema agria 10 g€30No score
- Coca de anguila ahumada con virutas de foie, cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez€14No score
- Dados de salmón curado, crema de frambuesa y té matcha€13No score
- Carpaccio de gamba blanca con reducción de vermut, AOVE y flor de sal€13No score
- Jamón ibérico de bellota 100% y pan de coca€24No score
- Tostadita, mantequilla de whisky y anchoa 00 del Cantábrico€6No score
- Vieira gratinada con bechamel y huevas de salmón€10No score
- Tartar de atún flambeado con aguacate cremoso, cítricos y soja€16No score
- Copa de crema catalana€6No score
- Steak tartar de ternera con aliño clásico y tostas de pan de coca€18No score