Lasai
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Lasai que tu veux noter.
- Chipirón de potera, emulsión de ají amarillo y su tinta28 €Sans note
- Micuit de bonito, jugo de marmitako y gremolata29 €Sans note
- Bacalao Barquero, pipil de pimientos de Gernika y mostaza encurtida34 €Sans note
- Bogavante asado, huevo y patata (Para 1 persona)61 €Sans note
- crema31 €Sans note
- Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara31 €Sans note
- Wagyu de Kagoshima, vizcaína y erizo75 €Sans note
- Flan de chocolate caramelizado y chantilly de vainilla9 €Sans note
- Manita de cerdo estofada y deshuesada, su jugo y cigala a la brasa31 €Sans note
- (Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla)10 €Sans note
- de almendras tostadas27 €Sans note
- de leche de oveja ahumada10 €Sans note
- Tarta vasca de chocolate y helado de cerveza negra78 €Sans note
- y jugo de salpicón27 €Sans note
- (traditional olive, pepper, and anchovy skewer flavor)32 €Sans note
- emulsion and its own ink28 €Sans note
- Chargrilled monkfish medallion with creamed spinach31 €Sans note
- (traditional Basque tuna stew reduction and gremolata)29 €Sans note
- (emulsified garlic and olive oil sauce) and pickled mustard34 €Sans note
- with coastal green mojo sauce and fennel33 €Sans note
- (Basque red pepper sauce) and sea urchin75 €Sans note
- with vanilla chantilly cream9 €Sans note
- smoked sheep's milk ice cream10 €Sans note
- (chilled almond cream), sun-dried tomato and date tartar28 €Sans note
- sponge cake, custard, and caramelized sugar9 €Sans note
- with creamed spinach31 €Sans note
- and fennel33 €Sans note
- Goxua9 €Sans note
- pimienta sichuan y consomé de bogavante26 €Sans note
- Lubina asada y gilda líquida32 €Sans note
- Chocolate, haba tonka y merengue quemado89 €Sans note
- tartar de tomates secos y dátiles28 €Sans note
- Tarta fina de manzana y helado de vainilla10 €Sans note
- Melocotón asado y helado de yogur9 €Sans note
- Cangrejo real desmigado, huevo asado y jugo de salpicón27 €Sans note
- Puerros asados sobre crema de almendras tostadas27 €Sans note
- Tan tierna que se come con cuchara31 €Sans note
- (Para dos personas)63 €Sans note
- (Ración 1 persona)61 €Sans note
- rellena de chocolate y vainilla10 €Sans note
- y helado de pan tostado12 €Sans note
- y helado de cerveza negra78 €Sans note
- con torreznos fritos27 €Sans note
- yema en salmuera, salazones y vinagre de Jerez25 €Sans note
- y mostaza encurtida34 €Sans note
- su jugo y cigala a la brasa31 €Sans note
- Tarta fina de mazanada y helado de vainilla10 €Sans note
- Torrija caramelizada con helado cremoso de leche de oveja ahumada10 €Sans note
- Tocino de cielo de café, trufa de verano y helado de pan tostado12 €Sans note
- Pluma ibérica, mojo verde de costa e hinojo33 €Sans note