La Burlona
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de La Burlona que tu veux noter.
- Gazpacho amarillo con tartar de atún rojo y hoja de shiso en tempura17 €Sans note
- Zamburiña con leche de tigre de ají amarillo6 €Sans note
- Taco de oreja crujiente con guiso de calamar12 €Sans note
- Fideua de boletus y foie21 €Sans note
- Lubina de estero frita con aliño anticuchero20 €Sans note
- Tomates caramelizados con ventresca de atún rojo22 €Sans note
- Tabla de verduras agripicantes16 €Sans note
- Albondigas de butifarra con civet de jabali con mole poblano22 €Sans note
- Arroz de trompetas de los muertos23 €Sans note
- Tortilla de gamba cristal con gamba al ajillo con su americana picantita22 €Sans note
- Costillas iberico cantonesas18 €Sans note
- Ganache de chocolate blanco con fruta de la pasión y sorbete de mango7 €Sans note
- Tarta de queso idiazábal con toque azul7 €Sans note
- Banh mi en brioche de presa ibérica al carbon14 €Sans note
- Flor de calabacin rellena de patata revolcona17 €Sans note
- Ensaladilla rusa con mayonesa aérea14 €Sans note
- Pluma ibérica con mojo rojo y parmentier ibérico24 €Sans note
- Ceviche mixto de pez limón con picada criolla y boniato tatemado23 €Sans note
- Parpatana de atún rojo con pure de berenjena22 €Sans note
- Nuestra versión de la Gilda12 €Sans note
- Ostra con Ponzu y fruta de la pasión6 €Sans note
- Mejillones con salsa de callos y mini torreznos16 €Sans note
- Carpaccio de calabacines con sobrasada vegana13 €Sans note