La Burlona
What did you eat?
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- Gazpacho amarillo con tartar de atún rojo y hoja de shiso en tempura€17No score
- Zamburiña con leche de tigre de ají amarillo€6No score
- Taco de oreja crujiente con guiso de calamar€12No score
- Fideua de boletus y foie€21No score
- Lubina de estero frita con aliño anticuchero€20No score
- Tomates caramelizados con ventresca de atún rojo€22No score
- Tabla de verduras agripicantes€16No score
- Albondigas de butifarra con civet de jabali con mole poblano€22No score
- Arroz de trompetas de los muertos€23No score
- Tortilla de gamba cristal con gamba al ajillo con su americana picantita€22No score
- Costillas iberico cantonesas€18No score
- Ganache de chocolate blanco con fruta de la pasión y sorbete de mango€7No score
- Tarta de queso idiazábal con toque azul€7No score
- Banh mi en brioche de presa ibérica al carbon€14No score
- Flor de calabacin rellena de patata revolcona€17No score
- Ensaladilla rusa con mayonesa aérea€14No score
- Pluma ibérica con mojo rojo y parmentier ibérico€24No score
- Ceviche mixto de pez limón con picada criolla y boniato tatemado€23No score
- Parpatana de atún rojo con pure de berenjena€22No score
- Nuestra versión de la Gilda€12No score
- Ostra con Ponzu y fruta de la pasión€6No score
- Mejillones con salsa de callos y mini torreznos€16No score
- Carpaccio de calabacines con sobrasada vegana€13No score