Kuma
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Kuma que tu veux noter.
- Carabinero y su jugo12,50 €Sans note
- Huevo frito de codorniz y paté Trufa blanca5 €Sans note
- Tocineta, shichimi, huevo de codorniz5 €Sans note
- Pescado azul, humo y tomate4,50 €Sans note
- Vieira, shittake, aceite de ajo, shichimi4,50 €Sans note
- Lubina y Piparrita5,50 €Sans note
- Viera con tocineta4,50 €Sans note
- Cigala y Lima9,50 €Sans note
- Salmonete y su jugo5,50 €Sans note
- Akami, corte más magro del atún5 €Sans note
- Tsutoro, corte semigraso del atún5 €Sans note
- Berenjena frita y salsa de sesamo blanco16 €Sans note
- Calamar bokata5 €Sans note
- Atún Rojo picante, huevo frito (Rac. Ind.)16 €Sans note
- Degustación de Nuestro atún rojo40 €Sans note
- Akami , lomo rojo atún38 €Sans note
- Tsutoro, lomo semi-graso de atún39 €Sans note
- Salmón salvaje plateado y su caviar34 €Sans note
- Tunikura Ikura17 €Sans note
- Nigiri Toro caviar 6 gr16,50 €Sans note
- Wagyu Japonés A513,50 €Sans note
- Toro y Dijon5,50 €Sans note
- Ô-toro, salsa ponzu y kizami wasabi43 €Sans note
- Toro y tomate5,50 €Sans note
- Nigiri de ostra, grasa de wagyu y lima7,70 €Sans note
- Coca de Mossen,tomate y atún picado (ud)7,50 €Sans note
- Toro, ventresca de atún44 €Sans note
- Tunikura Caviar39 €Sans note
- Anguila Kabayaki hecha en casa7 €Sans note
- Ô-toro, ventresca de atún5,50 €Sans note
- Ikura, huevas de salmon salvaje6 €Sans note
- Salmón noruego, miso-mango y lima4,60 €Sans note
- Pez limón y ceviche KUMA5,50 €Sans note
- Tartar de toro, individual con erizo y caviar, y salsa kimizu39 €Sans note
- Lubina del atlantico a la bilbaína34 €Sans note
- Hamachi, pez limón sobre ceviche KUMA34 €Sans note
- Toro usuzukuri con yemas de erizo (8 cortes)36 €Sans note
- Steak tartar vaka madurada, arroz crujiente7 €Sans note