Chef Vicantan
Tu as mangé quoi ?
Choisis le plat de Chef Vicantan que tu veux noter.
- Solomillo de ternera*26 €Sans note
- Taco de cochinita pibil6 €Sans note
- Brioche, sardina ahumada, crema agría y pimientos asados6 €Sans note
- Tartar de atún17 €Sans note
- Ramen al wok con chipirón y katsuobushi16 €Sans note
- Jamón iberico10 €Sans note
- Cogollo braseado, láminas de pollo al ast, salsa césar 2.0 y parmesano14 €Sans note
- Rodaballo a la bilbaína y patata confitada23 €Sans note
- De patata19 €Sans note
- Brocheta de cerdo y salsa picante20 €Sans note
- Croquetas de cabrales6 €Sans note
- ENTRECOT DE TERNERA (20 dias de maduración)*24 €Sans note
- Pan de hogaza de masa madre1,50 €Sans note
- Tarta fina de manzana, toffee y helado de vainilla bourbon7,50 €Sans note
- Copa de helado con crumble de almendra5 €Sans note
- Ventresca de atún encebollá21 €Sans note
- Cachopo de ternera, cremoso de queso azul y pimientos del padrón18 €Sans note
- Torrija caramelizada con helado de baileys7 €Sans note
- Tarta de queso con helado de fresa7 €Sans note
- Gamba cristal fritas sobre guacamole y polvo de cancha frita14 €Sans note
- Brioche, atún con aliño de steak tartar y trufa10 €Sans note
- Lomo de atún rojo, salsa bigarade y boniato26 €Sans note
- Atún con tomate , bombón de yema y patata paja18 €Sans note
- Ensaladilla rusa con gamba cristal6 €Sans note
- Nuestras bravas de chiles ahumados y espuma de mayo- kimchi10 €Sans note
- Vieira a la parilla, cremoso de ajoblanco y huevas de arenque16 €Sans note
- Arroz meloso de setas y presa ibérica19 €Sans note
- Arroz meloso de viera y papada de cerdo19 €Sans note
- Salmón y salteado thai de verduras19 €Sans note
- Pan lavash2 €Sans note
- Croquetas de rabo a la rondeña y alioli de ajo asado6 €Sans note
- Tempura de la huerta y salsa tentsuyu12 €Sans note
- Tataki de atún rojo y emulsiones mediterráneas17 €Sans note
- Gilda clásica2,50 €Sans note
- Chuletillas de cordero al ajillo*20 €Sans note
- Usuzukuri de ventresca y huevas de salmón19 €Sans note
- Bao de cangrejo chiguato crujiente, cebolla xnipec y mayo asiática9 €Sans note
- Ceviche de atún en leche de tigre de coco y almendra17 €Sans note
- Mini smashburger doble de rubia gallega6 €Sans note
- Bao de chashu6 €Sans note
- Iberian pork cheeks, demiglace sauce and potato parmentier19 €Sans note