Sangiovese
What did you eat?
Pick the dish at Sangiovese you want to rate.
- Bogavante al chili Crab con huevo frito y briox tostado€42.50No score
- Cogollos aquapónicos con ventresca de atún, escalibada y avellanas€16.50No score
- Tomates de temporada, sardinas marinadas, zumo de piparras y sorbete de tomates cherrys€15.80No score
- Arroz seco de gamba roja fresca con sepia y almejas gallegas.»mínimo 2 personas»€28.90No score
- Dentol salvaje del Maresme en el curry verde con langostinos de San Carlos y setas japonesas€29.50No score
- Gallo de San Pedro, espárragos alpinos y rebozuelos en “beurre blanc”verde de estragón€39.50No score
- Huevos de gallinas felices a 63º con sobrassada ahumada, esparragos y espuma de queso de Mahón€18.50No score
- Tomates de temporada, sardinas marinadas, jugo de piparras y sorbete de tomates cherrys€15.80No score
- Berenjena a la brasa ahumada, straciatella de búfala, tomates secos, olivas de Kalamata, pesto y nueces€16.80No score
- Habitas tiernas del Maresme con almejas gallegas y cap i pota€23.80No score
- Carpaccio de Wagyu A5 con huevo de codorniz, virutas de foie, y avellanas€25.80No score
- Berenjena a la brasa ahumada, straciatella de búfala, tomates secos, aceitunas de Kalamata, pesto y nueces€16.80No score
- Ravioli transparente de bogavante con consomé de bogavante y caviar de trucha€22.50No score
- Almejas gallegas al vino blanco, con ajito y perejil€24.50No score
- Caviar Oscietra en su lata con brioche y mantequilla ahumada de hierbas€87.50No score
- Callos, tripa y morro, picantitos, como los hacía mi padre Manolo€16No score
- Déntol salvaje del Maresme al curry verde con langostinos de Sant Carlos y setas japonesas€29.50No score
- Gallo de San Pedro, espárragos alpinos y perretxikos en “beurre blanc” verde de estragón€39.50No score
- Virutas de ternera a la brasa con patatas confitadas, pimientos del padrón y aceite de romero€18.50No score
- Lasaña Koreana de carrillera de ternera con shiitake,chipottle y cherrys€21.50No score
- Cordero lechal de Burgos a 63ª con berenjenas y queso de cabra al cardamomo€28.50No score
- holandesa fumada al beurre noisette€19.50No score
- i avellanes€25.80No score
- celeri, maitake y kimchi€28.50No score
- Filete de ternera con salsa de trufa verano, trufa, patata pallaison y foie€29.80No score
- Lomo de Black Angus de USA. a la brasa con verdura y patata confitada€36.80No score
- Risotto cremoso con múrgulas, trufa de verano y foie€24.50No score
- Rossinyols salteados con butifarra negra 1/2€12.80No score
- Tortita de camarones · 2 unidades€8.50No score
- perejil€32.50No score
- secos, anchoas y albahaca€18.50No score
- Croquetas de chorizo ibérico y miel · 4 piezas€8.50No score
- ponzu · 4 piezas€9.80No score
- Mediodía miér -vier€28.90No score
- Sábado mediodía€31.50No score
- Perretxicos“en la seta de Sant Jordi”salteados con ajo y perejil€29.50No score
- Flores de calabacín rellenas de queso crema, tomates secos, anchoas y albahaca€18.50No score
- Tártar de atún rojo Balfegó, guacamole, chipotle y huevos de codorniz€24.50No score
- Bacalao confitado,”cap i pota”, habitas, y espuma de ajo negro€28.50No score
- Bogavante al chili Crab con huevo frito y patatas paja€42.50No score
- Cogollos acuapónicos con ventresca de atún, escalivada y avellanas€16.50No score
- Gambas rojas de nuestra costa a la plancha con ajo y perejil€32.50No score
- Pulpo a la brasa de carbón con patata al rescoldo y espuma de ajoli€22.50No score
- Cigalas de Arenys abiertas a la plancha glaseadas con all-i-oli€32.50No score
- Arroz con tinta, sepietas y alioli de perejil€24.50No score
- Croquetas de gorgonzola y espinacas. 6 piezas€14.50No score
- Croquetas de chorizo ibérico y miel. 6 piezas€14.50No score
- Pan rústico de agricultura ecológica€3.80No score
- Pan sin gluten€2.80No score
- Croquetas de cepas. 6 piezas€14.50No score
- Jamón ibérico Joselito con rocas de parmesano€22.50No score
- Gyoza de langostinos "6 piezas" con verduritas, lemon grass y ponzu€14.50No score
- Almejas gallegas al vino blanco, con ajo y perejil€24.50No score
- Tortita de camarones dos unidades€8.50No score
- Rossinyols salteados con butifarra negra€24.50No score
- Flores de calabacín rellenas de queso, tomates secos, anchoas y albahaca€18.50No score
- Caviar Oscietra en su lata con briox y mantequilla ahumada de hierbas€87.50No score
- Ssam con guacamole, shitake confitado, aceituna y piparras, dos unidades€9.50No score
- Ostras Guillardeau en escabeche, caviar oscietra, miso y yuzu “3 piezas”€22No score
- sorbete de tomates cherrys€15.80No score
- aceitunas negras al aceite ahumado€22.80No score
- Tiara de bogavante (pieza entera)con quinoa, aguacate y emulusión de cítricos€37.50No score
- Brevas con burrata de búfala, jamón de pato, nueces y balsámico en la miel€18.50No score
- Tripa i morro, picantitos, como los hacía mi padre Manolo€16No score
- Carpaccio de Wagyu A5 con huevo de codorniz, virutas de foie y avellanas€25.80No score
- aceitunas de Kalamata, pesto y nueces€16.80No score
- Huevos a 63º, sobrasada ahumada, espárragos y espuma de queso de Maó€18.50No score
- Ceviche de corvina, ají amarillo, cebolla roja y kikos€19.80No score
- Gazpacho de cerezas con langostinos, feta y pipas€14.50No score
- Dorada braseada, ponzu, shitake y wakame€21.50No score
- Cordero de lechal de Burgos a 63º ,berenjenas, queso de cabra al cardamomo€28.50No score
- Filet de ternera, salsa de trufa de verano, patata pallaison y escalopa de foie€29.80No score
- sepia y almejas gallegas. "mínimo 2 personas"€28.90No score
- "mínimo 2 personas"€34.50No score
- puré de guisantes, shimeji y chips de yuca€24.50No score
- Calamarcitos de playa con butifarra negra, rossiñols y salsa de padrones€22.50No score
- Virutas de ternera a la brasa, patatas confitadas, padróns y aceite de romero€18.50No score
- Lomo de Black Angus de USA. a la brasa con verdura y patata confitadas€36.80No score
- Lasaña Koreana de carrillera de ternera, shiitake,chipotle y cherrys€21.50No score
- langostinos de San Carlos y setas japonesas€29.50No score
- “beurre blanc” verde de estragón€39.50No score
- Corvina Real con gamba roja, pakchoi y jugo de crustáceos€26.50No score
- Lomo de corzo en hoja de plátano, remolacha, zanahoria y cerezas en texturas€32.50No score
- Canelon X.L. de rape y langostinos con trufa y salsa de carabineros€21.50No score
- Sábado · mediodía€31.50No score
- Miércoles a viernes · mediodía€28.90No score
- Morro bacalao confitado con cap i pota, habitas y espuma de ajo negro€28.50No score
- Ostras Guillardeau en escabeche, caviar oscietra, miso y yuzu“3 piezas”€22No score
- Brevas con burrata de búfala, jamon de pato, nueces, balsámico y miel€18.50No score
- Cordero de lechal de Burgos a 63º,berenjenas, queso de cabra al cardamomo€28.50No score
- Ensalada de bogavante azul del Mediterráneo (pieza entera) con habitas del Maresme y mahonesa de yuzu€37.50No score
- Murgulas flambeados al brandy con foie gras a la crema. ½€28.50No score
- Pan de cristal con tomate€4No score
- Arroz caldoso de bogavante, sepia de playa y almejas. «mínimo 2 personas»€34.50No score
- Gyozas de langostinos con verduritas al lemongrass y ponzu · 4 piezas€9.80No score
- Pulpo a la brasa de carbón con patata al caliu y espuma de all-i-oli€22.50No score
- Tàrtar de tonyina vermella calfegó, guacamole, chipotle, i ous de guatlla€24.50No score
- Espárragos blancos Navarra XL con maitake, trufa de verano y holandesa ahumada a la mantequilla noisette€19.50No score
- Ceviche de corvina con ají amarillo, cebolla roja y kikos€19.80No score
- Carpaccio de gamba roja con tartar de aguacate, tomate, olivas negras y aceite ahumado€22.80No score
- Gyoza de langostinos»6 piezas»con verduritas, lemon grass y ponzu€14.50No score
- Croquetas de ceps. 6 piezas€14.50No score
- Gyoza de langostinos» 6 piezas»con verduritas al lemon grass y ponzu€14.50No score