El Traga
What did you eat?
Pick the dish at El Traga you want to rate.
- Ensalada de tomate del terreno, burrata, albahaca, piñón del país€14.50No score
- Tartar de ternera nacional, polenta crujiente, piñones, puré de manzana€14.50No score
- Jamón ibérico bellota 100%€16No score
- Aguachile de langostino tigre, mango, ají amarillo€16.50No score
- Ensaladilla con tartar de atún rojo€6.50No score
- Bikini crujiente de gambón, mayonesa de su coral, huevas de salmón€10.50No score
- Cono de queso payoyo, compota de pera, polen de flores€13.20No score
- Tosta de atún rojo salvaje, kavayaki, trufa negra€14.90No score
- Quesos nacionales€16No score
- Tartar de alistados, gazpacho verde€19.50No score
- Arroz a banda de confit de pato, sus mollejas, ali-oli de azafrán€18No score
- Almejas de carril con espinacas baby, pimientos del piquillo€26No score
- Lomo bajo de vaca frisona€8.50No score
- Rib-eye de vaca (raza simmental)€11No score
- Saam de tarantelo de atún rojo salvaje, shitakes confitados, ajos tiernos€8.50No score
- Gambón al ajillo, gazpachuelo, brioche tostado€16.20No score
- Carrilleras de atún rojo salvaje glaseadas y su paté€21.50No score
- Pulpo asado, aguacate, kimchi crujiente, arroz venere€22.50No score
- Brochetita de ibérico con mayonesa de chimichurri€10.50No score
- Lomo alto de vaca premium madurada 35 días€12.50No score
- 35 Días€12.50No score
- Presa de angus de nebraska€22.50No score
- Pierna de cordero lechal, cuscús, naranja, microverduras€24No score
- Esfera de cristal, fresas aromatizadas€7.50No score
- Presa ibérica de bellota€24.50No score
- Texturas de chocolate, plátano caramelizado, helado especiado€7.90No score
- Mojito de melón y su sorbete€5.50No score
- Pan y picos€1.90No score
- La deconstrucción de tarta de queso€7.90No score
- Buñuelo de bacalao€2.55No score
- Molleja de vaca a la brasa, gazpachuelo de salsa española€15.50No score
- Pluma ibérica asada en adobo, puré “ras el – hanout”€21.80No score
- Lomo de rodaballo a la brasa, su pil-pil€29.80No score
- Croquetas de pollo de corral a la brasa€2.60No score
- Arroz a banda, con langostinos tigre, y alistados€22No score
- Ajoblanco de pistacho, avellana, papada ibérica, pétalos de alcahofa€14.10No score
- Tiradito de mero amarillo, naranja sanguina€24No score
- OSTRA SPÉCIALEe nº 2 (Marennes Oléron)€4.80No score