Arrosseria Xàtiva
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- Fideuá de verduras ecológicasNo score
- Corvina salvaje con salteado de chipirones, habitas, cebolla y crujiente de pipasNo score
- Bacalao a baja temperatura con pimientos rojos y su jugo de cocciónNo score
- Dorada a la sal o al hornoNo score
- MariscadaNo score
- Parrillada de pescado y bivalvosNo score
- Filete de ibérico con patatas a lo pobre y adobo del BoroNo score
- Pan de coca con tomateNo score
- Tostada de sardina ahumadaNo score
- Solomillo de ternera gallega con su guarniciónNo score
- Royal de foie al Pedro XiménezNo score
- BoqueronesNo score
- Virutas de torreznos de ibéricoNo score
- Escalivada ecológicaNo score
- Ensalada de la huertaNo score
- Carpaccio de tomateNo score
- Ensalada de queso de cabraNo score
- Mojama de atúnNo score
- Berenjenas fritasNo score
- Patatas bravasNo score
- Croquetas artesanas de jamónNo score
- Chipirones a la andaluzaNo score
- Croquetas artesanas de setasNo score
- Cazón adobado a la malagueñaNo score
- CalamarcitosNo score
- ‘Paella’ de cebolla caramelizada (melosa)No score
- MejillonesNo score
- Lagarto de ibérico braseadoNo score
- Paella de bacalao y caracolesNo score
- Risotto de gambas y acelgasNo score
- Paella de ‘mar y montaña’No score
- Arroz a la catalanaNo score
- Paella de pescado al azafrán y aire de cítricosNo score
- Paella valencianaNo score
- Arroz de rabo de toroNo score
- Arroz del ‘señorito’No score
- Arroz ‘paseado’ al horno y a la cazuela de barroNo score
- Arroz de cangrejo azulNo score
- Paella de marisco con calamar, chipirones, mejillones, gamba y cigalaNo score
- Arroz negro con almejas y calamarNo score
- Arroz meloso con pulpo y zamburiñasNo score
- Caldereta de arroz y bogavanteNo score
- Arroz a bandaNo score
- Fideuá valenciana con pollo y / o conejoNo score
- Fideuá de rabo de toro y verduras (meloso)No score
- Paella de bogavanteNo score
- Gambas peladas al ajilloNo score
- Pulpo cocidoNo score
- Paella de verduras ecológicasNo score
- Paella al estilo cañizo (verduras mallorquinas)No score
- Paella del Sr. ParelladaNo score
- Fideuá señoritoNo score
- Fideuá marinera clásicaNo score
- Fideuá negra con almejas y calamarNo score
- Croquetas artesanas de pollo asadoNo score
- Ensaladilla de patatasNo score
- Jamón de bellota (Salamanca)No score
- Anchoas vascas ‘Zubelzu’ del CantábricoNo score
- Entrecot gallego de lomo bajo madurado en seco (dry aged)No score
- Rabo de toro al vino tinto estofado a baja temperaturaNo score
- Costillar de ibérico a baja temperatura (4 h)No score
- Confit de pato ‘Martiko’ (Navarra)No score
- Suquet (guiso) de rape con almejas y gambasNo score
- Nido de huevo estrelladoNo score