Sintonia Restaurante Barcelona
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- Steak tartar de vaca madurada28 €Keine Note
- Brazo de ensaladilla con un toque picante14 €Keine Note
- Brioche de croissant, mantequilla trufada y anchoa “000” de Perelló6 €Keine Note
- Bomba crujiente de brandada de bacalao, alioli de miel y piel de limón moruno4 €Keine Note
- Ensalada de perdiz escabechada, escarola, judías de Santa Pau y vinagreta de naranja y miel19 €Keine Note
- Ceps con puré de berenjena y ajo negro, vinagreta de piñones y panceta ibérica24 €Keine Note
- Ensalada César15 €Keine Note
- Cheesecake de gorgonzola con helado de manzana y polvo de pistacho8 €Keine Note
- La auténtica pasta fresca a la carbonara16 €Keine Note
- Arroz marinero con gamba roja y ñora (mín. 2 pax)22 €Keine Note
- Merluza al vapor con pil-pil de limón, perejil y jugo de piparras dulce22 €Keine Note
- Cabrito embarrado, como en el “Drolma”29 €Keine Note
- Jarrete de ternera lechal a baja temperatura con parmentier y verduras de proximidad55 €Keine Note
- Bacalao con crema de ibéricos, judías de Santa Pau y tripa de bacalao28 €Keine Note
- Croissant ahumado8 €Keine Note
- Choco picante con aceite y sal8 €Keine Note
- Coulant de avellana10 €Keine Note
- Trufas de chocolate4,50 €Keine Note
- Chuletón de vaca FrisonaKeine Note
- Trufas de chocolate blanco4,50 €Keine Note
- Carquiñolis de Cardedeu4,50 €Keine Note
- Gilda de bacalao, cebolla roja y piparra3,50 €Keine Note
- Ostra Poget “especial Normandía”, Bloody Mary mexicano y Pico de Gallo5 €Keine Note
- Ostra Poget “especial Normandía”, gazpacho de tomate verde, jalapeños, cilantro y lima5 €Keine Note
- Jamón ibérico de Guijuelo cortado a mano25 €Keine Note
- Nuestra selección de quesos afinados20 €Keine Note
- Hummus de l´Alta Anoia con verduras de proximidad9 €Keine Note
- Croquetas de pollo de “pagès” y jamón ibérico2,40 €Keine Note
- Croquetas negras de calamar2,60 €Keine Note
- Ssam de cochinillo “porc negre de Can Company”, salsa agridulce9,50 €Keine Note
- Fideos a la cazuela con costilla de cerdo “Cal Rovira“ y anguila ahumada19,50 €Keine Note
- Canelón XL de “rostit” con salsa de foie y setas de temporada20 €Keine Note
- Pescado del día a la brasa, fondo de patata, cebolla y tomate al hornoKeine Note
- Secreto de cerdo ibérico, hummus de boniato y pimientos24 €Keine Note
- Solomillo de vaca madurada, parmentier y salsa Café de París29 €Keine Note