La Carmencita
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- Espinacas a la catalana, con pasas y almendras crujientes18 €Keine Note
- Con chorizo ecológico de cerdo salvaje pasiego frito21 €Keine Note
- Con morcilla ecológica de Villatrcayo, en Burgos, frita21 €Keine Note
- Con paletilla ibérica ecológica de la Montechico28 €Keine Note
- Con las tres cosas22 €Keine Note
- Filetes rusos de los buenos con salsa rubia y patatas fritas23 €Keine Note
- Cabrito a la cazuela entreasado al estilo lebaniego32 €Keine Note
- Fritos de pixín (rape rebozado) como en Cudillero26 €Keine Note
- Pescado del día de la lonja de Santander con patata panadera29 €Keine Note
- bonito encebollado, la receta de Santander, con cebolla roja de Bedoya27 €Keine Note
- albóndigas de bonito, cocinadas a fuego lento, con salsita para untar22 €Keine Note
- bonito con tomate clásico, casi tan rico como el de Casa Enrique, en Solares27 €Keine Note
- Rape finito a la plancha con verduritas y patatita panadera27,50 €Keine Note
- Lomo de merluza a la plancha con verduritas y patatita panadera26 €Keine Note
- Lomitos de merluza rebozada al estilo de Bilbao con pimientos rojos a la cazuela26 €Keine Note
- Bistec de ternera a la sartén con huevo frito, ensalada y patatas fritas25 €Keine Note
- Tiras de pechuga de pollo eco a la plancha a las finas hierbas25 €Keine Note
- Pimientos rellenos de zancarrón de ternera ecológica con patatitas crujientes y salsa de piquillos24 €Keine Note
- Callos a la madrileña al más puro de la Generación del 2722 €Keine Note
- Escalope de ternera a la milanesa con patatas fritas y ensalada de lechuga y tomate25 €Keine Note
- Chuletillas frititas de lechazo eco con patatas fritas28 €Keine Note
- Pollo en salsa pepitoria, de las de untar, con arroz pilaf25 €Keine Note