Enoteca Paco Pérez
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- Pistacho caviarKeine Note
- Estrella de marKeine Note
- Polvorón de pestoKeine Note
- Un pez llamado IrisKeine Note
- Flan de anchoaKeine Note
- Mosaico de atún, nori y caviarKeine Note
- Ceps y cigalaKeine Note
- Cítricos ’26Keine Note
- Turrón de coco, frambuesa y chocolateKeine Note
- Todo al cacao pacariKeine Note
- ‘Petits fours’Keine Note
- Lubina en un satinado de huerta y marKeine Note
- Láminas de Wagyu en un manto de veranoKeine Note
- Bogavante en salpicónKeine Note
- Wagyu origen Kagoshima, sobre verde mar de pistacho y trufaKeine Note
- Espardeña desnuda, miso de yuzu, pie de ternera y capuchinaKeine Note
- Langosta en fondo de caldereta, dumplings de mar y montaña y alcachofasKeine Note
- Espardeña desnuda, miso de yuzu y capuchinaKeine Note