El Mimolet
Was hast du gegessen?
Wähl das Gericht von El Mimolet, das du bewerten möchtest.
- Arròs negre a la llauna, tartar de sípia i carxofes confitades18,90 €Note 4,5 von 5
- Mini ensaladilla cremosa en embolcall cruixent i caviar de truita (2 u.)5,80 €Keine Note
- Bombó cruixent de musclo amb tocs d'aranja (2 u.)7 €Keine Note
- Nou de foie gras amb ametlla caramel·litzada (2 u.)6,80 €Keine Note
- Tartar de tomàquet a la brasa, verat flamejat, stracciatella i col kale12,90 €Keine Note
- Sashimi de truita asalmonada al furikake, vichyssoise i caldo de les seves espines14,50 €Keine Note
- Escalopa de foie gras a la planxa, cremós de nyàmeres i anguila fumada18 €Keine Note
- Albergínia blanca al pil-pil de romaní, praliné d'avellanes i blat de sarraí14 €Keine Note
- Bolets, gambeta blanca de Blanes confitada, rovell d'ou curat sobre brioix cruixent14,80 €Keine Note
- Escrita al curri verd amb verduretes de Km0 saltejades i mantega d'herbes18,50 €Keine Note
- Peix S/M amb salsa a l'all i pebre, maionesa d'all a la mel i milfulls de patata cruixent19,60 €Keine Note
- Arròs cremós de pollastre amb escamarlans i la seva picada catalana19,90 €Keine Note
- Llom baix de vedella Bencriada amb cremós de coliflor, bolet shiitake i mantega noisette19,50 €Keine Note
- Espatlla de xai amb carbassa al Ras al Hanout i pastanagues glassejades al Fino18,90 €Keine Note
- Tartar de poma i api amb gelat d'alfàbrega7,50 €Keine Note
- Magret d'ànec marinat en salsa barbacoa amb tocs orientals i bimis saltejats17,80 €Keine Note
- Calamar nacional a la planxa amb suc de rostit de pollastre i tocs de poma16,90 €Keine Note
- Orange pie: crema catalana a la taronja, gelat de mandarina i roques de taronja8 €Keine Note
- Coulant de crema d'avellanes amb crumble de blat de moro i gelat de gianduja8 €Keine Note
- Menú degustació de temporada70 €Keine Note
- Mel i mató8 €Keine Note
- Flam amb nata8 €Keine Note
- El nostre xuixo farcit de crema, amb textures de xocolata8,50 €Keine Note
- Falafels vegetals, hummus d'alfàbrega, iogurt a l'anet i magrana14,80 €Keine Note
- Ostra fresca Gillardeau amb la seva perla Mignonette de vinagre, chalota i pebre7,50 €Keine Note
- Ostra fresca Gillardeau nº2 amb llimona, pebre i tabasco5,90 €Keine Note
- Ou cuit a baixa temperatura, rossinyols, costella confitada i parmentier14,50 €Keine Note
- Picanha madurada 45 dies, cogombrets encurtits, mostassa i cafè París15,80 €Keine Note