Wineing
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- guayava, rocoto, jengibre, arroz crujiente19 €Sin nota
- naranja, hinojo, aceitunas, menta14 €Sin nota
- al ajillo, huevo frito, chili24 €Sin nota
- ahumada, verduras, hierbas12 €Sin nota
- lomo bajo a la parrilla 300g34 €Sin nota
- ragout de setas, gel de membrillo16 €Sin nota
- pan tostado de masa madre16 €Sin nota
- crujiente de romero y tomillo, nueces caramelizadas, compota de albaricoque, sorbete de frambuesa12 €Sin nota
- pan de cristal6 €Sin nota
- mejillones15 €Sin nota
- nuestro carpaccio de gambas24 €Sin nota
- laminas de pulpo14 €Sin nota
- ceviche de pescado blanco19 €Sin nota
- humus de remolacha12 €Sin nota
- burrata22 €Sin nota
- al horno pera encurtida, jengibre, miel y pan de nueces24 €Sin nota
- aceite de oliva & tomates de ramallet6 €Sin nota
- gildas17 €Sin nota
- escabeche, patatas chips15 €Sin nota
- y gel de vermout8 €Sin nota
- aceite de oliva, tomate de ramallet28 €Sin nota
- aceitunas gordal8 €Sin nota
- a baja temperatura, piña, cebolla encurtida9 €Sin nota
- embutidos ibéricos 100gr19 €Sin nota
- anchoas 0016 €Sin nota
- tomate, fresa, caviar de balsamico22 €Sin nota
- alcachofa confitada9 €Sin nota
- queso, mayonesa de romesco9 €Sin nota
- queso camembert de bufala24 €Sin nota
- chimichurri, piparras, pan brioche17 €Sin nota
- chocolate, nata, helado de caramelo salado, peta zeta de chocolate14 €Sin nota
- taco de costilla cocinada 72 horas9 €Sin nota
- churros14 €Sin nota
- mini coco12 €Sin nota
- 72 hours slow cooked black angus9 €Sin nota
- chorizo, lomo, salchichón, pan de cristal, aceite de oliva, tomate de ramallet19 €Sin nota
- yema de huevo, picante, papada ibérica y hierbas9 €Sin nota
- presa iberica17 €Sin nota
- picante, aguacate, ahumado, chips de yucca, cilantro16 €Sin nota
- gazpacho de maiz16 €Sin nota
- mousse de coco, compota de maracuyá, crumble de curry, sorbete de mango12 €Sin nota
- wineing patatas bravas10 €Sin nota
- jamón ibérico de bellota 80gr28 €Sin nota
- duo de croquetas de setas16 €Sin nota
- pimentos de padrón9 €Sin nota
- tarta de queso mahonés12 €Sin nota
- aceitunas marinadas6 €Sin nota