Restaurante El Goloso
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- Cecina de Vaca Curada Premium, almendras fritas al punto de sal22 €Sin nota
- Foie de pato marinado, manzana asada y su pan tostadito21 €Sin nota
- Migas del pastor, chorizo, tocino, huevos de corral y uva16 €Sin nota
- Pimientos asados, ventresca escabechada de bonito y aliño tradicional18 €Sin nota
- César castellana, lechuga romana, nuestras migas y salsa César16 €Sin nota
- Alcachofa confitada, carbonara original y velo de papada extremeña18 €Sin nota
- Taco de atún rojo a la brasa y sus ajitos fritos24 €Sin nota
- Lomo alto de ternera Negra Avileña24 €Sin nota
- Carpaccio de picaña madurada DRY AGED 30 días22 €Sin nota
- Queso de Cabra Payoya, de Cádiz8 €Sin nota
- Patatas fritas en AOVE6 €Sin nota
- Queso azul inglés, Stilton. Elaborado con leche de vaca8 €Sin nota
- Hojaldre templado de manzana caramelizada y helado cremoso de vainilla7 €Sin nota
- Flan de queso de Doña Alfonsa, muy rico7 €Sin nota
- Trufas de cacao puro 85%, aroma de naranja y toque de coñac8 €Sin nota
- Pisto manchego con huevo de corral16 €Sin nota
- Jamón Ibérico 100% de bellota29 €Sin nota
- Croquetas cremosas de jamón ibérico14 €Sin nota
- Callos tradicionales, callo, pata y morro18 €Sin nota
- Ensaladilla rusa hecha en el día, ventresca y piparra encurtida12 €Sin nota
- Morcilla de Burgos tradicional de arroz frita en AOVE12 €Sin nota
- Torrezno de Soria asado y salsa brava a la madrileña14 €Sin nota
- Pimientos rojos asados, caramelizados en su propio jugo y AOVE de ajos9 €Sin nota
- Rabas de calamar como se hacen en el sur20 €Sin nota
- Ensalada verde de lechugas vivas y vinagreta de membrillo10 €Sin nota
- Chuleta de vaca, selección de la casa (600gr)36 €Sin nota
- Pulpo gallego brasa, cremoso de boniato y AOVE de pimentón de la Vera12 €Sin nota
- Perdiz escabechada en casa al estilo de Toledo23 €Sin nota
- Lomo de ciervo estofado, con sus patatitas de la abuela22 €Sin nota
- Nuestro conejo al ajillo de siempre, receta original (recomendamos para 2 pers.)32 €Sin nota
- Chuletillas de cordero lechal a la plancha y su guarnición24 €Sin nota
- Tomate de temporada aliñado a nuestra manera10 €Sin nota
- Crema de verduras de temporada con tostones de pan frito y AOVE8 €Sin nota
- Tartar de atún rojo y crema de aguacate aliñada22 €Sin nota
- Bacalao gratinado, el de siempre23 €Sin nota
- Steak tartar de solomillo finamente cortado a cuchillo23 €Sin nota
- Solomillo de ternera Negra Avileña26 €Sin nota
- Anchoas del Cantábrico al desnudo, solo con el mejor AOVE19 €Sin nota
- Helados artesanos solidarios: Cesal ONG6 €Sin nota
- Tiramisú receta original de la casa7,50 €Sin nota
- Nuestro famoso brownie de chocolate con nueces españolas y helado de vainilla8 €Sin nota
- La riquísima tarta de queso de nuestro amigo Juan Eguiara, sin más7 €Sin nota
- Queso Manchego curado, elaborado con leche de oveja de raza manchega8 €Sin nota