Pahissa del Mas
¿Qué has comido?
Elige el plato de Pahissa del Mas que quieres valorar.
- Arròs amb cuixa de pollastre de pagès, mongeta verda i romaní28,50 €Sin nota
- Arròs de pop i trompetes de la mort29,50 €Sin nota
- Ous cuits amb clova, patata escalivada, crema de foie i pols de bolets15,80 €Sin nota
- Minestra de verdures, dashi de tomàquet, formatge blau i escuma de ceba lionesa14,80 €Sin nota
- Foie micuit, pebrot vermell, maduixa i pebre rosa15,90 €Sin nota
- Pasta verda, pesto d’espinacs, concassé de carbassó, oliva kalamata i pipes de carbassa14,70 €Sin nota
- Crema untuosa de carbassó, esqueixada de bacallà, mousse de cigrons i algues14,40 €Sin nota
- Tàrtar de remolatxa, bonítol marinat, kumquats i romesco vermell14,60 €Sin nota
- Fulles tendres, verdures crues i encurtides, formatge de cabra i fruita de la passió14,70 €Sin nota
- Rap amb trompetes de la mort, romesco negre i fondo fosc34,50 €Sin nota
- Lluç de palangre amb verdures encurtides, toffee de verdures escalivades i codony27,80 €Sin nota
- Pop de roca, cremós d'alvocat, xató d'enciam de mar, oliva Kalamata i alfàbrega27,90 €Sin nota
- Melós de vedella amb patata picant, remolatxa Chioggia i vinagre d'arròs del Molí de Pals28,70 €Sin nota
- Espatlla de xai melosa, samfaina en textures i pebre verd30,80 €Sin nota
- Arròs de peix de roca, musclos i safrà28,10 €Sin nota
- Arròs de senglar i foie29,90 €Sin nota
- Granissat de fruits vermells, iogurt, llimona i menta11 €Sin nota
- Coco, fruita de la passió, licor de crema catalana i menta11 €Sin nota
- Xocolata 70%, avellanes, cacau, caramel, cruixent d’arròs i nibs82 €Sin nota
- Poma de Torroella, iogurt, Chartreuse i llima11 €Sin nota
- Mousse de cafè, escuma de crema catalana i salsa Suzette11 €Sin nota
- Recuit de la Nuri, poma de Torroella i botifarra dolça10 €Sin nota
- Per a dues personesSin nota
- Filet de bou raça frisona, patata a la forquilla, tomàquet deshidratat i shiitake escabetxat37,90 €Sin nota
- Croquetes de pernil, chutney de tomàquet, fava tonka i farigola llimonera13,40 €Sin nota
- Assortiment de formatges catalans amb confitures del Molí de Pals17,90 €Sin nota
- Pernil ibèric acompanyat amb pa amb tomàquet19,50 €Sin nota
- Anxoves J. Callol acompanyades amb pa amb tomàquet15,90 €Sin nota