Mojama Abrasador
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- Flores de alcachofa confitadas y jamón ibérico19,50 €Sin nota
- Tallarines de calabacín a la carbonara con torrezno15 €Sin nota
- Tabla de crianza propia para dipear18 €Sin nota
- Ensalada de langostinos crujientes, mango, aguacate,17,50 €Sin nota
- Tartar de atún rojo con aguacate21 €Sin nota
- Risotto de pulpo con toques de tartufa17,50 €Sin nota
- Bacalao en tempura con pisto casero17,50 €Sin nota
- Salmón al papillote19,50 €Sin nota
- Lacon ibérico a la gallega con patata cachada (130g)12 €Sin nota
- Medallón de ternera amielado a la brasa (200g)18 €Sin nota
- Picaña de ibérico al ajillo y terminada en brasa (600g aprox.)48 €Sin nota
- Tournedó de lomo ibérico a la brasa (230g)16 €Sin nota
- Parrillada Suprema62 €Sin nota
- Coulant de chocolate6 €Sin nota
- Pechuga de pollo a la planchaSin nota
- Nuggets de terneraSin nota
- Callos a la madrileña con patas y morro16 €Sin nota
- Tabla de quesos artesanos18 €Sin nota
- Surtido de croquetas (6 uds)12 €Sin nota
- Entrecot de ternera añoja a la brasa (300g)19,50 €Sin nota
- Helado frito7 €Sin nota
- Hamburguesa Gourmet14,90 €Sin nota
- Atún de Almadraba a la parrilla23,50 €Sin nota
- Carrilleras de ibérico17,50 €Sin nota
- Hamburguesa de terneraSin nota
- Tarta de queso con coulis de fresa7 €Sin nota
- Torrijas con helado de mandarina7 €Sin nota
- Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho16 €Sin nota
- Pulpo braseado sobre cremoso de patata23,50 €Sin nota
- Ceviche de corvina fresca trozada17,50 €Sin nota
- Ensalada de ventresca con tomate del bueno, cebolla curtida15 €Sin nota
- Pulpo frito con alioli de ajo y aceite al pimentón tradicional36 €Sin nota
- Ensalada César con ternera crujiente14 €Sin nota
- Chuletón de ternera a la brasa (1Kg)58 €Sin nota
- Nido de huevos rotos con boletus y aceite de trufa13,50 €Sin nota
- Mojama de atún con tomates de temporada, rúcula y lascas de queso parmesano17,50 €Sin nota
- Risotto de boletus con lardones ibéricos16 €Sin nota
- Jamón ibérico cebo de campo (100g)19,50 €Sin nota
- Costilla de ternera laqueada (450g)22 €Sin nota
- Láminas crujientes de berenjenas8,50 €Sin nota
- Steak tartar de ternera añoja sobre hueso de tuétano20 €Sin nota
- Presa de ibérico a la brasa (250g)23,50 €Sin nota
- Burrata acompañada de caponata, tomate de temporada, rúcula15 €Sin nota
- Brownie de pistacho con sopa de chocolate blanco7 €Sin nota
- T-bone de ternera añoja a la brasa (650-700g aprox)55 €Sin nota
- Ensalada de pistachos escabechados con bacon ibérico16 €Sin nota
- Hamburguesa Ibérica manchega14,90 €Sin nota